地址:四川省成都市郫都区古城镇荣华北巷8号 查看地图
源自0 位游客点评
暂无景区门票,谢谢您的支持,您可以去看看其他联盟景区 >>
|
成都川菜博物馆位于郫县古城镇,占地约四十亩,投资近亿元,藏品六千余件。川菜博物馆作为成都的一张旅游名片,是一座可以吃的博物馆,是以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。博物馆本该是活态的,川菜博物馆通过“玩做菜”这种新颖、参与性强的旅游模式,让我们认识川菜、了解川菜、喜欢川菜——这是一趟吃货的体验。
成都川菜博物馆以继承川菜文化传统,以弘扬四川美食为宗旨,禀承“美食面前有食无类”的理念,为美食王国的无国界公民打造川菜文化传播平台。馆内拥有价值400万人民币的泡菜坛、豆瓣氨氮含量超过国家出品豆瓣26倍。在双语体验师的专业带领讲解下,游客将感受一回穿越时空的美妙的川菜文化之旅。
在互动演示馆,游客将由体验师指导,亲手制作几道经典川菜菜品,了解鲜为人知的川菜制作工艺秘诀,感受正宗川菜味型与烹饪方法的无尽魅力,体会“川菜为道,美食无疆”的丰富内涵。
在原料展示区,游客能够了解到多个品种的川菜原料以及蔬菜、家禽等无公害绿色产品。博物馆内的川菜之魂——郫县豆瓣全部采用清朝的特制方法进行手工酿制,游客将在现场体验拥有三百余年历史的郫县豆瓣传统制作工艺,随后品尝旋子凉粉,感受郫县豆瓣带来的舌尖上的享受。
游客换上厨师服,由名厨指导制作三道地道川菜,由川菜博物馆享有 “中国烹饪名师”称号的首席烹饪师亲自点评菜品,并颁发“厨神证书”。 川菜博物馆体验锅具、刀具使用德国进口双立人定制炒锅,使用餐桌为千年巴西花梨木实木制作,灶具为樱花厨具专业定制。