王岗村旅游攻略
王岗村
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景区类型: 民俗风情 娱乐美食

景区标签: 民俗风情 美食

适合月份: 全年

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      王岗村是一个典型布依特色的村寨依山傍水、干栏式建筑群保存比较完整,其“庖汤”宴这道传统布依美食以“三盘四碟八大碗”而远近闻名,也使得这里享有了“庖汤第一村”的美誉。

王岗村景区指南景区概述|注意事项|导游图

  王岗村,位于乌当区新堡乡,距贵阳30余公里,是一个典型布依特色的村寨依山傍水、干栏式建筑群保存比较完整,2009年列入省政府公布的首批历史文化名村。这里古树成林,河水清澈,水车悠转,铜鼓声声传递着布依人热情好客的特点。其“庖汤”宴就是最好的例证,这道传统布依美食以“三盘四碟八大碗”而远近闻名,也使得这里享有了“庖汤第一村”的美誉。

  “庖汤”,即每年的春节前,老百姓不论家境贫富,都会杀“年猪”,意为驱邪接福。各家杀了“年猪”之后,都会拿出猪身上肉质最好的部分,采用传统而独特的烹饪方式,做出口味独特的“庖汤”饭,邀请亲朋好友相聚一堂,大口吃肉,大碗喝酒。

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