刘伶醉工业文化旅游景区旅游攻略
刘伶醉工业文化旅游景区
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景区类型: 民间工艺 人文景观

景区标签: 科普教育

适合月份: 全年

门票价格:免费

国家认证:AAAA

景区评价: 5 分
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      具有悠久而丰富的酒文化底蕴和五十多年的建厂历史。

刘伶醉工业文化旅游景区景区指南景区概述|注意事项|导游图

  刘伶醉酒源于公元二六八年魏晋时期,已有近两千年的历史,刘伶醉酒于1992年获“巴黎博览会”特别金奖。2001年刘伶醉荣获“中国白酒著名创新品牌”。2005年6月27日,国家文物局和中国食品工业协会确定刘伶醉古烧锅遗址同贵州茅台酒传统技艺等五家为“首批中国食品文化遗产”。2006年5月25日,刘伶醉烧锅遗址被国务院核定为“全国重点文物保护单位”。2006年12月15日刘伶醉烧锅遗址被联合国教科文组织列为“中国世界文化遗产预备单”。2006年12月19日,刘伶醉被国家商务部认定为首批“中华老字号”企业。2007年7月4日刘伶醉酿造技艺被列入“河北省非物质文化遗产名录”。2012年7月10日刘伶醉被国家质量监督检验检疫总局列入“国家地理标志保护产品”。

  刘伶醉新工业园区

  刘伶醉新工业园区是集工业旅游观光和白酒酿造生产于一体的现代化工业园区,2011年4月底开始筹建,于2012年9月份全部竣工。占地面积约500亩,成品酒设计生产能力5万吨,共分五大功能区:原辅材料储存加工区、白酒酿造区、基酒陈贮区、白酒灌装区、成品库存区。

  万坛酒林

  万坛酒林目前为中国第一酒林已被列入上海大世界基尼斯之最,是刘伶醉新工业园区中一道亮丽的风景线,占地200亩,埋有500升、1000升陶坛近20000个;林区内青松翠柏、绿柳银杏、玉兰桂花、碧草如茵、绿荫蔽日、喷泉涌流、溪水淙淙,形成了一个天然氧吧,为原浆酒创造了一个富氧的老熟条件,并形成一个相对恒温恒湿的贮酒环境,再采用透气性较好的陶坛封存陈贮,更有利于原浆酒的老熟。在贮存过程中经历酷暑严寒的陶冶和雨雪风霜的洗礼,使刘伶醉原浆酒在各种自然条件下完成其各种物理变化和化学反应,使酒体更加香味突出、舒适醇和、丰满浓郁、自然协调。真正体现了“林中一秋、洞藏五载” 的效果。

  灌装车间

  灌装车间共有三座,均为无菌无尘车间。14条白酒灌装线,均为目前我国白酒行业比较先进的灌装流水线

  酿造车间

  该车间占地面积将近70亩,共有3000余个发酵池,为目前我国长江以北最大的浓香型白酒酿造车间,于2011年12月开始陆续投产。车间酿造生产在传承刘伶醉传统酿造技艺的同时,最大限度的采用机械化的工艺装备,大幅降低了劳动强度,提高了工作效率。

  老厂

  刘伶醉老一厂是于1948年徐水县解放人民政府进入县城后接管的一座古烧锅,近年来通过国家、省市县文物部门对其历史进行发掘,其历史沿革可追溯到金元时期,距今已有近千年历史,于2006年被国务院公布为“国家重点文物保护单位”。也是目前全国五家白酒国保单位中历史最悠久的白酒酿造遗址。近两年来,巨力集团斥巨资对 “刘伶醉古烧锅遗址”进行了进一步的保护,并按照国家4A级旅游景点的标准进行了改造,建成了“古酿造技艺展示基地”和“酒类博物馆”,充分向世人展示了刘伶醉悠久的历史文化和古老的传统酿造技艺。

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