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    你吃的蘑菇安全吗?
    发表时间:2012/9/5 17:05:12     阅读:116     评论:0 复制链接 推荐 分享

            每年春季和夏秋之间,气候温暖潮湿,正适宜蘑菇生长,而此时蘑菇的种类非常多,有毒还是无毒,就是专家也很难从外表上判断。比如致命白毒伞,就长得很清雅。在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,很容易受到毒蘑菇的菌丝沾染而变得有毒。此外,毒蘑菇所含毒素复杂,经烹调加工或者晒干都不能消除毒性。

            我国的毒蘑菇有100余种,分布区域广泛,常见可致人死亡的至少有10余种。广大山区农村和乡镇,群众凭经验采摘食用野生蘑菇是习惯,导致误食毒蘑菇中毒常有发生,曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。


            专家建议,必须通过加大警示宣传,防范野生蘑菇上餐桌。如食用蘑菇后出现恶心、呕吐、腹痛等不良反应,应立刻到医院诊治,千万不可拖延,否则会引起昏迷乃至死亡等严重后果。

     

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