五月的阳光  
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    凤凰丹枞
    发表时间:2012/10/28 18:20:08     阅读:178     评论:0 复制链接 推荐 分享
    凤凰丹枞
                                                                五月&阳光

        新近认识几位朋友,交往中很有相见恨晚之感,其中一位打理茶社,神态闲散,常邀我们去品茶。

        茶社不大,简洁优雅,一个原木书架把房间隔成两个互不相扰的空间,前面陈列各色的茶叶和茶具,后面是品茶小憩之处。古色的功夫茶具,一口青色花岗岩鱼缸,道家阴阳鱼形的样式,朴拙又大气,几条红鱼游弋其中,又添几分灵动。   

        许是脾性相投之故,每次他都以家藏极品相待,氤氲茶气,淡淡茶香,云水般流动的音乐,使小小茶室竟与外相隔,恍如渊明笔下之桃园。静居其中,相对淡然,且品且憩,闲碎生活感叹也不觉放下,心神安然。若再能有红袖添香,岂不美哉!

        俗人如我,虽不懂茶,却神往那里。诸多茶中,印象最为深刻的是“凤凰丹枞”。那一日,稍有抑郁,家中又无人管饭,便在傍晚时分,跑到他那里喝茶。品茶的只有我和主人,他沏上店里仅存几两的“凤凰丹枞”。头杯入口稍感青涩,但却有种新鲜树木的那种清香,再饮时会有种舌下生津的感觉,很是喜欢。问及朋友此茶来历,方知“凤凰单丛”,属乌龙茶类,产于广东潮州凤凰山。此茶为分株单采,当新茶芽萌发至小开面(即出现驻芽)时,即以一芽二三叶标准,用骑马采茶手法采下,轻放于茶萝内。此茶有三不采:日光强时不采,雨天不采,雾水茶不采。

        程序如此繁琐细致,令我这等粗人竟对此茶产生一种敬意,每啜一口,都要细细品味,几杯之后,觉得“单从”二字不太适合这等清雅之茶,便依我的喜好,将之改为“凤凰丹枞”,让人未饮之时,心中便有了一种想象的空间。品茶之意在茶又不在茶,我以为更在的是一份悠闲安定的心境,如此这样,那改了名字,添了心意,这茶再品便多了我心中几分格外的情怀。

        辞别朋友,在春色的夜幕中散步,小园内飘散着阵阵若有若无的花香,遇上一位亦很闲散的朋友,她属于那种即便多日不见也不觉生份的那种。漫步小径,说着或远或近的话,乱绪就在这信步中如风般消解。

        回家的路上,心情渐好,却又记起了“凤凰丹枞”,想来朋友也如茶吧!


     


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