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    跟随诺贝尔获奖者莫言游故乡山东高密
    发表时间:2012/10/18 17:01:25     阅读:141     评论:0 复制链接 推荐 分享

      与莫言聊天,故乡似乎是他的一个永恒的话题。带着探寻与追溯,下面为大家介绍莫言的故乡——山东高密县,来发现其独特的,丰富的精神创作世界,说不定在真正游历了一番高密县后,下一个诺贝尔奖就是你哦。

      民间工艺品

      剪纸

      高密有三宝,剪纸,炉包,大蜜枣。在莫言的作品中,剪纸这一艺术形式曾经不断地出现过,山东高密县一直有着“剪纸之乡”的美誉,在高密农村,过年时,窗上新糊了雪白的窗纸,上面贴上红红绿绿的窗花,门顶、窗前,贴上门笺,元宵节夜晚的灯笼上贴上灯花,新年的气氛就出来了。

     

      虎虎生威的钟馗捉鬼

     

     

      色彩斑斓的高密剪纸

     

      关于高密剪纸,有个美丽的爱情传说。汉武帝爱妃李夫人不幸早逝,汉武帝悲痛欲绝,日夜思念。有人报告说齐地高密有个叫少翁的人,自称用神仙方术自称能将李夫人的魂招来。少翁用纸剪了李夫人的影像,到夜晚在一顶方帐中点起灯烛,映出像真人一样的李夫人,汉武帝在另一帐中远远看见,更加悲伤,泣然曰:“是也非也,立而望之,翩何姗姗起来迟?”据说这就是高密剪纸的起源。从一些考古遗存来看,剪纸至迟在北朝时候就已经出现,至今已经有一千五百年的历史了。

      泥塑

      在高密县的传统手工制作工艺品中,泥塑也当地人民所津津乐道,当地的一位老人表示高密县是“一到十七,人人塑泥”,泥塑在前些年对于当地人民来说就像是成长的必修课一样,其重要性可见一斑。

     

     

      粗犷豪放,风格大胆的当地泥塑

     

      活灵活现,憨态可掬的泥偶

      在明朝万历年间,这里的农民就自己设计用泥做成一种叫“锅子花”(也称泥墩子)的焰火出售.后来又把装火药的泥坯塑成娃娃型,焰火放过以后,再当玩具或装饰品摆设.最后这各泥塑的品种逐渐增多,有“老虎”“狮子”“猴子”“小狗”“小猫”“鸡”“鸭”等动物,也有“白蛇传”“孙悟空”“牛郎织女”等传奇故事,并且涂以各种颜色,使其生动活泼。从此,泥塑不再是焰火的附属品,而成为一种独立的手工艺术品了。

      美食小吃

      炸酱面、水煎包、热干面,羊肉泡等等都是各地有名的美食小吃,高密也不例外,在高密县迎宾楼里,来一盘韭菜瘦肉陷的高密炉包,配上点蘸酱调料一定会让你大快朵颐。

     

     

      诱人的高密炉包

      高密炉包是以香、焦、酥、脆、菜生、肉熟著名的。据传说,高密炉包是从汉朝名将韩信手下的厨师手中传下来的。楚汉相争的时候,韩信在高密指挥“潍水之战”。在当时的战场上至今还有韩信沟、张鲁祠的所在。那厨师为韩信做过炉包,很得韩信赏识,这手艺被从当地招来帮厨的“偷”学到了手,一辈一辈传了下来。到清朝末年,这种小吃得以在当地发扬光大,几乎每家每户都能做得像模像样,至于最为正宗的炉包吗,各家各户都觉得自己的炉包才是最为地道的,至于到底谁做得最美味,估计只有等韩信再世才能知道了,不管怎样,让我们先大口地咬上几口皮脆陷鲜的高密炉包吧。

     

     

      高密蜜枣

      高密蜜枣因形似大枣、外挂蜂蜜糖浆,故名。以蜂蜜、香油、芝麻、蔗糖和面粉为主料,以玫瑰、冰糖、红绿丝、桃仁等为辅料。米稀则选用颗粒粘度大、拉丝长、甜度大的夏庄麦芽稀;芝麻则先用颗粒大、仁丰满、香味浓的高密双羊芝麻;玫瑰则选用五莲山玫瑰;并沿用传统的制作工艺,至今仍是手工操作。高密蜜枣具有形态圆满,馅松而不散,皮薄而不裂,八个一斤,大小一致,表面芝麻均匀,不生不糊,呈微黄色,香甜适中,味道纯正,是营养丰富的高密著名糕点。所谓甜而不腻,说得大抵就是这高密蜜枣吧。

      此外,高密还有其他的小吃与特产,如磨火烧(姚哥庄生产的”石磨”牌火烧)、姚哥庄烧鸡(以倪家为代表)、姜庄烧肉(高密名吃的后起之秀,以姜庄镇高姓煮的烧肉最为好吃)芦笋(包饺子最好吃)、银杏(以呼家庄为代表)、高密菜刀(出名的时候是高密五金厂生产的高密菜刀,后来五金厂被橡胶厂合并,生产菜刀的主要厂家转移到夏庄一带,现在有不少的高密夏庄小厂生产菜刀)

     

     

      令人垂涎三尺的高密烧鸡

     

      鲜嫩的高密芦笋

      高密不仅有丰富的当地特产,更是与历史上不少的名家挂钩。

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