五台元境大雪民俗考|飞花入户，遇山成诗-南北游

　　大雪，是二十四节气中的第21个节气。此后，仲冬时节开始了。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”

　　大雪时节的到来，预示着雪将频繁造访人间。“六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝”。每当大雪纷纷，五台元境的山中便成了一片诗境。青松变成玉树，山峦宛若银龙。一座座小屋，像顶着光环的小蘑菇，静静地守候着山谷的冬日美好。

　　大雪时节分三候：“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”所谓大者，盛也，盛极，衰也。大雪时节，因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。这时正是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。而作为兰草一种的“荔挺”，也感到阳气的萌动而抽出新芽。可是山中，还未见半点萌动的迹象，万物还在休养孕育着。

　　“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。大雪时节，最常见的还是人们最喜爱的雪。雪不仅是纯洁的象征，更是农人们判断丰欠的指南针。俗话说：“瑞雪兆丰年”、“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。这些都是人们盼雪的原因。

　　大雪到，各种气象景观也随之而来。此时，西北、东北以及长江流域大部，先后会有雾凇出现。在五台元境，虽暂未出现雾凇景观，但河水已快冰封，大有“千里冰封，万里雪飘”之盛景。

　　冬天进补，开春打虎”，大雪正是“进补”的好时节。此时进补，能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉”，腌肉正是冬季进补的一种传统方式。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。有鱼、鸭、鸡、猪肉等不同种类，腌好的肉要挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。看着一串串腌肉，有没有勾起那馋嘴偷吃的童年记忆?

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