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昼短夜长落日早,冬至阳生春又来

    来源:五台元境公众号 www.nanbeiyou.com    2020-01-15   

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  当太阳到达南回归线,当白昼极短、夜极长,当落日早早隐于山岗,当数九寒天正式开始,

  二十四节气中最重要的节气之一——冬至,来了!

  冬至,是二十四节气中倒数第3个节气,也是冬季的第4个节气。冬至这天,白昼达到一年中最短,而夜晚则最长。在五台元境,你会发现太阳早早便隐于山岗,万物归于沉寂,这是一年中落日最早的一天。

  俗话说,“吃了冬至面,一天长一线”。冬至过后,太阳直射点逐渐向北移动,北半球白天开始逐渐变长,正午太阳高度也逐渐升高,阳气回升,代表下一个循环开始,是大吉之日。

  冬至有三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”此时,蚯蚓正在土里蜷缩着身体冬眠,麋和泉水却感受到阴气至极后阳气初生,麋角渐渐解退,而泉水可以流动并且温热。

  早在2500多年前的春秋时代,中国就测定出了冬至,是二十四节气中最早定制出来的一个节气。冬至不仅是最重要的节气之一,也是中华民族重要的传统节日之一。民间向来有“冬至大如年”的说法,古人又称冬至为“亚岁”或“小年”。

  冬至过后,五台元境的夜空完全换成冬季星空,璀璨无比。但此时户外观星空一定要注意保暖,因为从今天起,开始“进九”,冬至日正是“数九寒天”的第一天。“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走”。

  冬至,更是“年时八节”之一,中华民族自古以来就有在冬至祭祀祖先的传统,以示孝敬、不忘本。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异。在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖这一传统习俗。

  如此重要的节气,当然离不开节气美食。由于我国幅员辽阔,各地冬至的美食不尽相同。如潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等等,都是冬至特有的美食。而五台元境所在的北方,冬至则是一定要吃饺子的。

  谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”相传,这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,久而久之便形成了习俗。民间更有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的俗语。

  冬至一到,新年就在眼前。古时,漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。下过几场雪的五台元境早已银装素裹,等待归客。不知漂泊在外的你,冬至回家了吗?

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