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寻味北戴河,最新评选出最具本土风情的19道美食让你遍尝北戴河味道~

    来源:秦皇岛市旅游委员会 www.nanbeiyou.com    2018-05-25   

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  旅行中想要直观的感受一个地方有什么样的方式呢?有的人喜欢去走一走当地的大街小巷,感受风土人情;有的人喜欢游历当地的名胜古迹,感受历史的积淀。而作为吃货,当然是要品尝一下当地的美食了!

  来到北戴河吃什么呢?可能很多人都会回答:海鲜啊!北戴河的海鲜确实是绝对不能错过的美味,但是只知道北戴河海鲜那可是错过了许多美食哦!今天看到这篇文章的朋友有口福了,因为小旅要带大家“寻味北戴河”咯!

  5月22日,在北戴河海天一色大酒店举办的首届2018“寻味北戴河”美食评选决赛活动圆满结束啦。

  经过现场激烈的厨艺比拼,

  结合综合评比,

  有10道菜品被评为“北戴河名菜”,

  它们分别是:

  集发印象餐厅集发炒焖子、

  戴河香海鲜酒楼渔家蟹肉锅、

  北戴河小叶海鲜大馅饺子城叶家酱爆皮皮虾、

  同德烤鸭店同德果木烤鸭、

  集发印象餐厅传统工艺漏粉、

  海滨花园大酒店三鲜全蟹、

  海天一色一品八爪鱼、

  红太阳八爪鱼炖红烧肉、

  暑供南园梨汁桃花泪、

  浪琴屿农家排骨烧肉

  8道美食被评为“北戴河特色美食”,

  它们分别是:

  叶存利海鲜大馅饺子、

  集发印象餐厅金牌大馅、

  精灵烘焙坊轻奢主义、

  聚利来牛乳蛋糕、

  海天一色酱肉海鲜火烧、

  杨氏肠子肉制品有限公司“杨长子”牌熏煮香肠、

  天津起士林北戴河大饭店 蔓越莓二号布丁、

  雷师傅肉夹馍


  北戴河一八九八咖啡馆的手工咖啡闪亮出炉,

  被评为“北戴河特色名饮”。

  “寻味北戴河”美食评选活动也是北戴河区承办的首届秦皇岛市旅游发展大会重点活动项目之一,由北戴河区发展改革局会同区委宣传部、区市场监督管理局、区旅游局、区电视台组织开展,由秦皇岛市饭店餐饮行业协会承办。

  此次活动于4月初通过多种途径向社会进行了发布,杨长子、渤海之鲜等30余家北戴河本土美食行业积极踊跃参与,共有160余道菜品及美食报名参赛。经过市饭店餐饮行业协会专业评委的初选,最终有32家餐饮企业的61道菜品及美食脱颖而出并进入决赛。

  参赛食材均以北戴河本土生产为主,可以说是非常具有北戴河风情了!参赛内容分中式热菜类、冷拼类、特色小吃类、甜点类、饮品类共计五个部分。评选大赛组委会由秦皇岛市饭店餐饮行业协会专家、北戴河特色美食行业代表组成。

  比赛现场激烈的厨艺比拼

  本届入选的“北戴河名菜”、北戴河特色美食”、“北戴河特色名饮”均由秦皇岛市饭店餐饮行业协会颁发证书和奖牌,并持有获奖菜名的称谓及LOGO的使用权。

  小旅还有好消息要带给大家:下一步,结合美食评选活动,北戴河区未来还将集中打造集聚北戴河地方特色的乡村美食菜肴、风味小吃,北戴河百年传统美食等于一体的特色美食街区。同时积极引导民宿开发民宿特色餐饮,形成一宿一品、一宿一味,全面打造北戴河民宿特色美食,创建一批“特色民宿餐饮示范店”;以起士林西点为亮点,结合北戴河百年旅游历史文化,推介北戴河百年旅游美食和国际美食,全面打造属于北戴河的美食标志和文化!

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