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庄亲有福了~这个地方无门票!免停车!还有各种传统美食等你品鉴!

    来源:石家庄微旅游 www.nanbeiyou.com    2018-03-28   

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  鹿泉土门关驿道小镇,

  仿明清建筑,

  青砖黛瓦、石板小路、

  小桥流水,别具一格。

  来这里,

  不用门票、不用停车费

  还有各种传统美食等你品鉴

  今天小编就带大家逛一圈土门关驿道小镇,

  开启人气最火爆美食之旅~

  让你吃的别有一番心境!


  开 吃

  浓郁大豆香,孜然芝麻和豆腐的恋爱

  土门关驿道小镇的豆腐坊,采用最传统的工艺,将颗颗饱满健康黄豆,一步步变成鲜嫩柔软的“福”字豆腐。

  必须要说的是,除了传统的“福”字豆腐,店家还别出心裁的创新出美味的五香豆腐。芝麻、孜然的香气和豆腐的豆香完美融合,经过天然大豆油的烹炸,外表金黄内里糯白,咬上一口脆软适中,口舌生香,令人欲罢不能。

  丝丝麻酱香,一碗不够吃

  老北京爆肚,将新鲜的爆肚切成细条状,经过沸水爆熟入碗,另外配上蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、香菜末、葱花等秘制佐料,吃前轻轻将搅拌均匀的佐料倒入爆肚内。入口滑脆鲜嫩,酱香满溢。

  皮薄酱肉香,来碗开封灌汤包

  在土门关驿道小镇里,要论谁的皮薄,谁的馅香,莫过于灌汤包。每个褶子里是店老板的诚意和家族手艺的传承,每碗馅的荤素、调料配比是都秘制美味的精髓,装进特质碗盒里不烫嘴,不烫手,你要做的就是用吸管和味觉感受包子原始的香气和美味!

  

  甜美清新,宫廷珍馐

  土门关驿道小镇的蓼花糖主要以糯米为主料,配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁、豆粉、蜂蜜、精炼植物油等,经过二十多道工序精心制作,里面蕴含着老板尽心的力道和对每位游客生活甜蜜的祝福。

  当你咬开糖身的瞬间可以看到里面肉质洁白,呈丝网状,香甜酥脆,绵软易化。真真是“生性冰雪姿,胸怀若旷谷,色形似莲藕,风味告乃翁”的宫廷珍馐。

  离开水分,阳光让蔬菜更健康

  土门关驿道小镇的干菜坊,通过最传统的贮存、晾晒,保存了长久以来劳动人民对于健康和蔬菜的渴望,其中切丝、蒸、晒、焐等工艺,衍生制成多种多样的风味小菜,随吃随取,十分方便。

  炖汤、炒菜、炖肉时,添加少许纯天然的干菜,不仅提升口味,更能保证健康,是健康饮食者们不可忽略的重要标配之一。

  长安羊羹,西北美馔

  牛羊肉泡馍作为为陕西名食的“总代表”,当然要进驻这三省通衢的土门关福地。其烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

  讲究的老饕们,都会跟老板要一块馍,掰着馍,闻着羊汤的鲜美,再加一份糖蒜辣酱。一面吃着,一面将秦地历史好好的谝一谝,真是好不过瘾!

  张记卤猪蹄,有点“烫”

  土门关驿道小镇的张记卤猪蹄,用它不可言喻的肉香,成功扛起了整条街的肉宴大旗。炉灶里霹雳巴拉的柴火声是对喷香猪蹄的庆贺,三次焯水褪毛,两个半时辰辅之以秘制酱料精心烹制,鲜香软糯的猪蹄就这样出锅了。

  夹上一块放入嘴中,入口即化,妙不可言。每次阿土都要穿过拥挤人群,抢到最美味的部分。这样的绝品美味,你千万千万不能错过!

  细若发丝,洁白光韧

  土门关驿道小镇挂面坊的挂面经历了层层工艺制作,已经静悄悄的站在面架等待着您的到来与关注。远观似白银飞瀑,近看如丝帘珠光,让人不仅有深刻的美感体会更是胃口大开。

  坐在老桌子上点上一碗挂面,红色辣酱绿色葱花,一筷子下碗挑起10公分不成问题。呼呼吹口气,嘶溜喝口汤,男女老少咸宜的朴实良品。

  手工凉粉,老陕撩咋咧

  土门关驿道小镇的老陕凉粉,佐之以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,粉呈现白色透明、水晶状。味香色佳,夹一筷子也筋道不断,进入口腔的除了佐料的浓郁更不能忘怀的是爽滑的口感。吃到碗底只剩些许醋汁,让人禁不住将这碗底也吃个干干净净。

  陕西人出门在外想起最多的小吃莫过于它,回来后最先尝的也必是它。

  骨汤粉香,手擀的是粉是情是美味

  手擀粉,经过于高汤大骨熬制,保证热汤的冲击和暖胃,历练于擀面杖下的力道,还原了手擀粉最真实的味道和口感,如果您来到土门关,请千万不要错过这份真挚的手艺美味。

  一口吃三省,一步跨古今!土门关历史上就是著名获鹿旱码头,商业繁荣,三省通衢。这里集结了冀、陕、晋特色小吃、作坊,要多新鲜有多新鲜,全部采用现场纯手工制作,完全透明展现工艺流程。

  土门八大碗

  无极北苏袁家饸饹面

直隶白肉罩火烧

  灵寿腌肉面

  秦镇米皮

  除了品类众多、毫无重复的传统美食外,土门关驿道小镇还准备了两大神器,为大家扫除美食道路上的安全隐患,让你味蕾全开,无所顾忌!

  原材料配送中心

  原料配送中心原为土门义仓谷,是古代一种储量备荒、赈灾自助的民间储备,由清朝监生杨景文和好友谷子华共同出资举办。现设立为度假区所有食物原料的集中储备、中转地,从根源上保证度假区内食品安全,全力做到“看的放心,吃得开心”。

  食品快检站

  利用食品安全快速检测技术,对度假区内的食品进行快速定性与半定量,如发现不合格产品,第一时间追根溯源并抽样复检,根据结果依法处理,从根本上解决度假区食品安全隐患问题,保证游客吃得放心。

  交通贴士  

  ◇地址:石家庄鹿泉区观景大街与灵隐路交叉口西行500米

  ◇公交路线:

  乘坐旅游3路、旅游5路、旅游12路、320路、329路东土门站或抱犊寨下车,观景大街与灵隐路交叉口西行400米

  ◇自驾路线:

  石家庄槐安路、和平路高架桥→山前大道、307国道→观景大街→灵隐路→土门关驿道小镇

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