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带什么样的石家庄特产给异地的小伙伴们?石家庄特产推荐

    来源:南北游旅行网 www.nanbeiyou.com    2015-02-25   

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  2015春节假期过完了,小伙伴们都从家乡回到各自的学校、工作岗位,想好要为你的小伙伴们带哪些石家庄的特产了吗?小编推荐石家庄的美食特产,让各地的小伙伴们也尝尝来自石家庄的美味。

  NO.1 缸炉烧饼


  石家庄缸炉烧饼

  缸炉烧饼是京津冀地区汉族特色小吃之一,主要流行在河北南部地区。古人有诗赞云:“城府千层四方方,芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧,纵到唇边更放香。”缸炉烧饼以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘为独特的制作方法,呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。

  缸炉烧饼的制作,利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在的芝麻烧饼差不多。

  价位:1元/个。

  NO.2 赵州雪梨干


  赵县雪梨干

  赵县雪梨干是石家庄市著名特产,经多重工艺,精心烤制而成,运输储藏方便,而且无农药残留,没有人们所担心的各种添加剂。它用传统的方法保持了雪花梨的原汁原味、口感好、食用方便,清热去火、润肺止咳,是食用和保健及馈赠亲友的理想佳品。

  雪梨干可以直接食用,也可以用来泡水代茶,味道也十分不错!雪梨干最大限度保留了雪花梨的营养成分,不仅仅保存了雪梨的果鲜,汁多味美,能生精止渴,还有十分不错的养生滋补作用。雪梨干适合给各年龄段的朋友食用,尤其是患有呼吸系统疾患的老年朋友,可以时常用雪梨干来泡茶饮用!

  价位:因品牌不一,价格多有变化。

  NO.3 藁城宫面


  藁城宫面

  宫面是河北省藁城传统的汉族特色面类食品,风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成,分为营养、杂粮、风味三大系列。宫面配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀,嚼有口劲等特点。

  宫面原为手工挂面,生产始于唐贞观年间,经无数次工艺改进,当时即成为具有地方风味的名特食品。清代曾连年进贡朝廷,被列为宫廷御膳佳品,遂称之为宫面。对此,《藁城县志》曾有这栏的记载:“吾邑之挂面,系土人所艺,味极适口,相传数百载,曾进贡清皇室,故名产也。

  价位:宫面分为盒装和散装两种,散装较为便宜,在各个菜市场都可以买到,小编家里就买了许多。

  宫面种类:传统宫面藕面、鸡蛋宫面、藕面、核桃杏仁藕面、大枣藕面、魔芋藕面等。

  食用方法:可按个人口味做成清汤面,打卤面、凉拌面等。但最宜做汤面,因其空心耐煮,汤味皆由面条的空心渗透而入味,光滑绕舌、细腻如玉。

  NO.4 金凤扒鸡

  生活在石家庄的人,没有不知道金凤扒鸡的。不仅是因为它是石家庄特产,更是因为每日的生活都离不开它。金凤扒鸡最早始于1908年,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制,具有一定的药理功效和保健作用。

  制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成,十八味辅料均具有双重性,既是香辛料又是中草药,在《本草纲目》中都有其名。“虽几经变化,但直到现在还是沿用百年老汤,每天清汤,将浮油和陈渣去除,加续新料。配方属秘方,过去一直是单传,清除来的渣子都要用火烧掉。即使是现在,配方也只有个别人知道,制作时由专人负责配料,其他人回避。”

  品种:现已有扒鸡、烤鸡、清香鸡、童子鸡、烤鸭等十余种产品。

  NO.5 赞皇大枣

  赞皇大枣

  赞皇县有“中国大枣之乡”的美誉,特产赞皇大枣素有“七个一尺、十个一斤”之称。赞皇大枣,别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣,是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种,为历代皇家贡枣。果实营养价值丰富,被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。

  果实紫红色,肉细而脆、味甜、核小、肉厚、耐贮运,用手搬开能拉出尺把长的蜜丝而纤连不断,含糖量高达62%,营养十分丰富。它不但可鲜食,还可以加工为玉枣、蜜枣、乌枣、枣泥、酒枣、枣面、罐头等多种食品,又是常用的中药材。

  NO.6 辛集一合酥

  辛集酥糖  辛集酥糖是河北有名的民间小吃,容易带你找到童年的味道。

  辛集市从唐朝天宝年间即公元756年到1986年一直称作束鹿县,自古有诗洋画海金束鹿的美誉,所以又叫金束鹿酥糖。金束鹿酥糖清宣宗道光二十八年即公元1848年在束鹿县很多村子开始生产,据今已有一百六十多年的历史了,是北方酥糖的代表,享有中华第一酥的美誉,是休闲、旅游和馈赠亲友的佳品。

  百年老店一合酥掌柜对芝麻酥糖配方和制作工艺潜心研究,几经改进,才使金束鹿酥糖具备今天所说的“酥、香、脆、甜”四大特点。过去酥糖只有芝麻酥糖,成为现在品种多样、包装也更加系列化了。

  NO.7 平山绵核桃

  平山绵核桃

  平山绵核桃,是河北省石家庄市平山县的特产。平山绵核桃在国内外久享盛名,其大小均匀,外壳色泽光润,果仁饱满味美,与一般的核桃相比,有着许多优势。绵核桃“绵”字是相对于夹核桃来说的,就和平时说的棉袄、夹袄差不多。简单的来说,很容易能拨出整个或者半个核桃仁的品种,就是绵核桃了。

  绵核桃果实比较大,颜色比较好,出仁率比较高,能达到百分之五十到六十,可以取出整仁和半仁,含油量能达到百分之八十多。它的营养价值也比较丰富,口感非常好。

  平山绵核桃地域范围:平山县平山镇、东回舍镇、温塘镇、南甸镇、岗南镇、古月镇、下槐镇、孟家庄镇、小觉镇、蛟潭庄镇、西柏坡镇、下口镇、西大吾乡、上三汲乡、两河乡、东王坡乡、苏家庄乡、宅北乡、北冶乡、上观音堂乡、杨家桥乡、营里乡、合河口乡。

  NO.8 藁城宫灯

 

藁城宫灯

  藁城宫灯,是河北省石家庄藁城著名的汉族传统手工艺品,始于东汉、盛于隋唐,因进贡宫廷故名“宫灯”。藁城宫灯具有浓厚的地方特色,以“屯头宫灯”为代表,传统的藁城宫灯都是手工制作,后经过现代工艺改良发展而形成机械化、规模化生产模式。以造型优美、易于保存等特点驰名中外。

  藁城宫灯种类很多,有一团和气灯、哈哈二仙灯、三阳开泰灯、四季平安灯、五子夺魁灯、六国凤祥灯、七才子路灯、八仙过海灯、九子登科灯、十面埋伏灯等。人们通过这些不同内容的灯笼,寄托心中的愿望。快过年了,带几只宫灯回家,也可以给节日增添喜庆气氛。

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