小五台山金河景区 吃什么
蔚县小吃

蔚县美食

  暖泉镇上小吃的种类很多,而且十分便宜。豆腐干、炸豆腐、粉坨等是当地特色。特别爱干净的朋友也许会顾忌小吃的卫生条件,也建议你自带食品,或选择自己放心的食品。

  县政府对面的“小饭桌”值得推荐,别看小店小,饭菜做的还蛮地道,经济实惠,人气很高,通常都得排队等候。


八大碗

  八大碗是蔚县的传统名肴。不论婚配嫁娶、宴宾会客,上至官府,下至庶民,都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。

  八大碗顾名思义系八碗名肴。蔚县传统的“八大碗”

  有五色相间的“丝子杂烩”;

  有肥而不腻的“炒肉”;

  有隔壁相望的“酌蒸肉”;

  有荤藏素裹的“虎皮丸子”;

  有肥瘦相兼的“浑煎鸡”;

  有鲜嫩别致的“块子杂烩”;

  有调味精美的“清蒸丸子”;

  还有素淡清香的“银丝肚”。

  在这“八大碗”中,前五碗属于浑汤菜,其调味浓郁,甚饱口福,后三碗属于清汤菜,其清淡爽口极振食欲。

  蔚县名肴,“八大碗”之所以名传今昔,不仅因其鲜美可口,而且还因其在烹调技巧上的别树一帜,具有独到之处,其烹饪之精细,风味之别致,决非一般菜肴所能比拟。


大烩菜

  大烩菜,美美的饱餐了一顿!这家饭店非常实惠,值得推荐