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河北 特色美食

  河北的特色风味菜肴有饶阳杂面、唐山蜂蜜麻花、保定马家老鸡铺卤鸡、叶城宫面、保定槐茂酱菜、渤海对虾、秦皇岛海蟹、白洋淀松花蛋等等,

  此外还有沧州金丝小枣、赵州雪花梨、宣化白牛奶葡萄、东京板栗等特产。

  特色菜

  柴沟堡熏肉、狗肉全席、金毛狮子鱼、烤大虾、口蘑 、汽锅野味八仙 、蔚县八大碗 、御土荷叶鸡

  小吃

  长城饽椤饼、 蜂蜜麻糖 、怀安豆腐皮 、回记绿豆糕 、老二位麻酱烧饼 、棋子烧饼 、荞面河漏、 四条包子 、碗坨 、阳原圪渣饼等


驴肉火烧

 

  天上龙肉,地下驴肉。可见驴肉的地位。走在河北省的各大城市区县街头经常见到的就是河间驴肉火烧、保定驴肉火烧,最正宗的驴火经过慢火细炖加上师傅们的配料,然后将烧饼一分为二,把驴肉切片和作料夹起来,走在任何地方都会找到,要吃正宗驴火,还是亲自履历河北。


煎碗坨

    承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史。乾隆年间,皇帝巡幸热河时,煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道,是经济实惠的大众化食品,吃起来别具风味,食欲顿增。

 

 


御土荷叶鸡

 

  御土荷叶鸡原名叫化鸡,传到承德后,因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成,故名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美,尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香,更令你胃口大开,回味绵长。