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大风堡 吃什么
土家风情也是这里的一大“游”点。游人们可以游在土家,玩在土家,吃在土家,住在土家。

土家特色产品品种繁多

  主要有莼菜、蕨根、蕨苔、腌腊制品、野生菌类、银杏、咂酒等为主的食品系列产品 ; 以黄连为主的中药材系列产品 ; 土家族花鞋垫、花飘带、花围腰等民族服饰系列产品 ; 以金音石砚、石雕、根雕为主的民族工艺品系列产品。包含丰富的土家族民俗文化。特色饮食更加耐人寻味。银杏、板栗、竹菌等山野奇珍、营养丰富,构成独特的饮食文化。土家人阴米茶、巴山腊肉、咂酒、酸酢肉、酸酢菜、豆腐鱼、莼菜、山菌风味独特。土家人每年冬至过后杀年猪,然后用松柏枝烟炕腊肉贮存。土家人还喜欢吃黄豆合渣菜豆腐。如果你来到土家族的老百姓家中,主人会先献上一碗阴米茶或包谷醪糟,再煮腊肉,推河水豆花待客。饮咂酒更是土家人的特有习俗,充满浓浓的地域风情和土家情调,令人流连忘返。