松花湖 吃什么
美食介绍

地方风味
         吉林地方风味以三套碗、清蒸白鱼、人参鸡、鹿茸三珍汤、荷花田鸡油、白肉血肠、庆岭活鱼为主,其中尤以人参鸡和鹿茸三珍最为有名。这些特色菜肴是每一个到吉林旅游之人必尝之美味。

松花湖开江鱼美食节
         开江鱼是北方的独特产物,由于冬季时,鱼在水中休眠长达半年之久,耗尽脂肪后剩下多是高蛋白的精肉,因此味道比以往更加鲜美。吃开江鱼、举行祭江仪式在渔业资源丰富的松花江流域有着悠久的传统。
         为传承这一习俗,整合旅游资源,打造开江鱼旅游品牌,从2006年开始,以松花湖丰富的鱼类资源为依托,吉林省旅游局和吉林市政府开始共同举办松花湖开江鱼美食节,并成为该省重大旅游节庆活动之一。