凭祥市友谊关景区 吃什么
烤田鼠、炭烧生蚝、猪小肚、越南风味冰花

烤田鼠
        可不是烤老鼠,这可有天壤之别,是老鼠的话会吓坏好多人!两广有句俗语“一鼠顶三鸡”,意思是说一只老鼠的营养相当于三只鸡!所以吃烤田鼠要运气好才能吃到!至于什么是运气好,你自己体会吧!烤时将田鼠的头部、尾巴和内脏去掉,用竹签将其撑开成“开”字形,放到炭火上烤,一面烤一面不停的翻转,烤至金黄见红时涂上特制的配料和食盐,再烤至酥黄即可。这道烧烤可是费时费工夫的,吃时要趁热,冷却后就不脆了,口味可以打100分,这是你不能错过的一道烧烤,否则你就白到凭祥小吃一条街了!


炭烧生蚝
        凭祥的一大特色,一般的摊上都有。将生蚝剥开,把做好的配料放入壳内与蚝肉腌几分钟,放置在铁网上用炭火烤,炭火不能太旺,烤至九成熟香味四溢时就行了。鲜嫩可口的生蚝肉据说营养也不错,西方人也很爱吃的哦!口味:90分。


猪小肚
        猪小肚---- 也就是猪尿泡。用竹签将猪尿泡整个串起来,放到炭火上烤,受热后会彭胀成椭圆形,待其胀到极限后,擦上鸡皮果酱、蚝油、辣椒酱等,再烤至金黄色即可,食用时用剪刀将其剪成条块状,再来一碟柠檬汁加椒盐,大功告成!

越南风味冰花
        越南风味冰花:各种口味任君选择:绿豆冰、黑豆冰、玉米冰、西瓜冰、芒果冰、橙汁冰、什锦冰(主要材料:椰丝、珍珠、黑豆、绿豆、时鲜水果、薄脆、炼奶、然后是冰碴)等