长白山 买什么

       长白山黑木耳、红松子、猴腿、牛毛广、野生五味子 、榛子、猴头菇、厥菜、长白山红蚂蚁、野生桑黄、人参、鹿茸、天麻、貂皮、熊胆粉、灵芝、红景天、不老草、林蛙油、鹿鞭。


人参

      中药是中华民族的瑰宝,随着人类对天然药物的认识越来越深入,中药材逐渐被世界其他国家人民所接受........
长白山人参是我国医药中最珍贵的药物之一人称神草在国内外享有盛誉.

     长白山特产人参.含多种维生素.氨基酸.人参中药等有效成份.具有补肾益气.键脾安神明目.生津养血.大补元气.改善食欲.促进新陈代谢.滋补强壮之功效.用于病后体虚疲乏无力等症状,长期服可防病治病.益寿延年.一年四季均可服用.

补养五脏.安精神.安魂魄.明目开心.益智健脑.
主治:男女一切虚症.大补元气.生津养血.
人参的功能

   
    远在二千年前,我们的祖先就把人参用于临床.《神农本草经》列人参为上品.曰:“主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目、开心、益智,久服轻身 延年”.《药性本草》载:“人参主五劳七伤,虚损痰多,止呕 ,补五脏六腑,保中守神,消胸中痰.治肺萎.冷气逆上,伤寒不下食“凡虚而多梦纷纭者加之”.《寿世保元》载:“人参味甘,大补元气,止渴生津,调荣养 卫”.其他记载不胜枚举.现代医学认为,人参对神经系统、心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统及外科使用等都有明显的作用,其临床应用 效果有: 

    人参能调节中枢神经系统,可以治疗神经衰弱.对兴奋型神经衰弱的患者,常配以远志、酸枣仁;对抑郁型患者,常配以黄 ## 、龙骨;对于植物神经功能紊乱而自汗的患者,配以五味子、白## 、浮小麦.患者服用人参后,可减轻或消除头痛、心悸、失眠、健忘、全身无力等症状,并使体重增加.人参对无力型和抑郁型神经病、精神分裂症、中毒或传染病 引起的精神病、退化性精神病亦有疗效.人参还可以提高人的记忆力、提高工作效率、

(二)治疗心血管系统疾病
  人参能提高心脏的收缩能力和频率,心脏兴奋,使血液流动加快,促进体内的新陈代谢,进而调整机体的营养状况和减缓体力衰退,增强抵抗力.人参皂甙能使磷脂 蛋白质酶活化,促进磷脂的生物合成,从而防止冠状动脉和心脏主动脉血管粥样硬化.人参对各种心脏病(冠心病、心绞痛、心肌营养不良等)和贫血都有一定疗 效. 增强身体耐力和运动器官的准确度.

(三)治疗糖尿病
人参能刺激内分泌系统的分泌机能,增强垂体-肾上腺皮质系统的功能,具有降低血糖的作用.服用人参使轻型糖尿病患者尿糖减少,改善中度糖尿病患者的全身症状,使渴感、多汗、虚弱等症状消失或减轻.服用人参还可以减少胰岛素的用量.

 (四)治疗性机能衰弱
人参能明显增进性机能,中医称作“强精补肾”.人参对麻痹症、早泄型阳痿有显著疗效,对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有疗效(对精神型阳痿无效).人参能提高精子活力,可治疗无精子症和乏精子症.

  (五)治疗胃、肝等消化系统疾病
人参能促进消化液的分泌,提高胃液总酸度,改善上腹胀满、泄泻、呕吐等脾胃虚弱的症状,使胃痛消失、食欲增加,大便正常.如人参与其他中药配伍的“四君子汤”.人参还能促进肝脏蛋白质和核酸的合成,可以防止急性肝炎转为慢性肝炎.


灵芝

       灵芝:子实体一年生或多年生。有无柄,木栓质至木质。菌盖半圆形或扇形。补肺益肾,和胃健脾,安神益智,扶正固本。

       癌症及心脑血管疾病,具有提高机体免疫力的能力,是一种历史悠久的天然免疫调节剂。还对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎等有显著疗效。此外还有强精、消炎、镇痛、抗菌、解毒、利尿、净血、养颜等功效。


鹿茸

   主产于长白山区,取自梅花鹿新生的没有长成的硬骨时嫩角。因其营养丰富,药效显著,能生精补髓、养血益阳、固腰益肾、强筋健骨。主治一切虚损、耳鸣目眩、腰酸背痛、梦遗滑泄、妇女虚寒崩漏带下等症。

鹿茸的保健作用
       鹿茸为良好的全身强壮药,鹿茸含有胆固醇、卵磷脂、脑磷脂、神经鞘磷脂、雌酮、前列腺素、神经节苷脂、脑苷脂类、中性脂肪、脂蛋白、肽类、氨基酸、核苷 酸、胆碱样物质,维生素、酶类和各种无机盐及微量元素等。鹿茸所含的氨基酸比人参更为丰富,已知的有色氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、羟脯氨酸、苏氨酸、 天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等20余种。其中甘氨酸、谷氨酸和脯氨酸含量 最高,赖氨酸、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和天门冬氨酸次之,蛋氨酸最低。相应的蛋白质主要是胶原蛋白,角蛋白和软骨素。鹿茸所含的维生素有维生素A、硫胺 素、核黄素。无机盐有钙、磷、铜、铁、锰、锌、硒、硫、锶、钼、钠、钾、镁等。而其中的微量元素与酶、辅酶、激素和维生素的活动过程有密切联系。由此可 见,鹿茸具有较好的保健作用。

   我国最早的药物学专著《神农本草经》,曾对鹿茸的保健作用作过全面而系统的论述,认为鹿茸"主漏下恶血、寒热惊癎、益气壮志、生齿不老"及"妇人血闭无 子、止痛安胎、久服轻身延年"。著名药物学家李时珍强调,鹿茸功擅"生精补髓、养血益阳、强筋健骨,治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢"。古代医家还把 鹿茸这样的动物性药物称为"血肉有情之品",认为"血肉有情,非金石草木例也","能栽培身肉之精血",其功专力宏、千百年来, 自古以来,参、茸就被视为抗老延年的药物。古代抗衰老的方剂大多离不开参、茸。现代免疫学发现,虚证病人的免疫功能往往较常人低下,临床上使用扶正固本药 物加以调整,能得到明显提高。鹿茸和人参、刺五加、黄芪等扶正药,均能提高机体的免疫功能,已为医药学家无数次实验室研究和临床实践所证实。 大量的科学实验认为,鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞的转化,具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力,调节体内的 免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。 经国内外很多学者大量的研究证明,鹿茸中含有多种生物活性物质,能促进机体的生长发育和新陈代谢,增强机体免疫功能,对神经系统、心血管系统有良好的调节 作用,有助于恢复和保持机体健康。


红景天

        多年生草本,高10-20厘米。根粗壮,圆锥形,肉质,褐黄色,根颈部具多数须 根。根茎短,粗状,圆柱形,被多数覆瓦状排列的鳞片状的叶。从茎顶端之叶腋抽出数条花茎,花茎上下部均有肉质叶,叶片椭圆形,边缘具锯齿,先端尖锐,基部 楔形,几无柄。聚伞花序顶生,花红色。7-9月采收。

 

       主要分布在东北、甘肃、新疆、四川、西藏及云贵等省。

       地下块根及根茎入药,可提取红景天甙,功能抗衰老;抗缺氧、抗疲劳;抗辐射;抗肿瘤、抗病毒;增强脑机能;改善心肌功能

天麻

天麻的药理作用:
       又名赤箭、定风草、水洋芋等,为兰科天麻属多年生草本植物,其干燥块茎入药。天麻是著名的中药材,早在两干多年前就已入药,其性辛、温、无毒。据《神农 本草经》记载,天麻,当时称赤箭,有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。能治疗头昏、头痛、眩晕、偏头疼、语言謇、小儿惊风、四肢痉挛、风寒湿痹、神经 衰弱等症。临床应用证明,对血管神经性头痛,脑震荡后遗症等有显著疗效。

    天麻性味甘,平,有平肝息风的功能,常用于头痛眩晕、肢体麻木等症。天麻是地道药材。随着科学技术的发展,对天麻化学成分及药理的认识不断深入,对天麻产品的开发也不断扩大。

       在古代,天麻在医疗保健中已被广泛应用。《神农本草经》记载,天麻有“主杀鬼精物、蛊毒恶气,久服益气力、长阴肥健、轻身增年”的奇效;《名医别录》记 载,天麻能“消痛肿,下支满,寒疝下血”;《日华子本草》记载,天麻能“助阳气补五劳七伤,通血脉,开窍”;《开宝本草》记载,天麻能“主诸风湿痹,四肢 拘挛,小儿风痫、惊气,利腰膝,强筋骨”;《本草纲目》记载,“天麻,乃肝经气分之药”。《素问》云:诸风掉眩,皆属于木。故天麻入厥阴之经而治诸病。按 罗天益云:眼黑头眩,虚风内作,非天麻不能治。天麻乃定风草,故为治风之神药“;《小儿药证直诀》、《圣济总录》、《普济方》、《外科正宗》、《兰台轨 范》等记载,天麻分别配伍相关药物,可治疗急惊风发热、痉挛抽搐、偏正头痛、筋骨疼痛、风湿脚气、早衰白发、眩晕、肢体麻木、手足不遂、肝虚头痛、中风偏 瘫、破伤风等症。此外,还用于保健。《本草衍义》记载,“天麻,用根须别药相佐使,然后见其功。仍须加用之。人或蜜渍为果,或蒸煮食,用天麻者,深思之则 得矣”。清光绪年间,慈禧太后患面风,用天麻配伍其它祛风活络药,研末酒调,热熨患部;光绪头痛眩晕,也常用天麻配伍相关药物煎水洗头。

     在现代,天麻在医疗保健中的应用更为广泛。《中国药典》记载,天麻有“具平肝熄风、祛风定惊的功效, 用于头晕目眩,肢体麻木,小儿惊风,癫痫,高血压,耳源性眩晕”。《全国中草药汇编》记载,天麻“主治高血压、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥 等症”。一些名医把天麻的作用归结为“三抗、三镇、一补”,即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿,镇静、镇痉、镇痛,补虚。近年来,对天麻的医疗保健作用不断有新发 现。将天麻用于高空飞行人员,作为脑保健药物,可增强视神经的分辨能力;日本用天麻治疗老年性痴呆症。

药理作用:
       据《食用菌的保健功能与食疗方》一书介绍:
天麻的功效:
       天麻具有改善前们系统供血不足、预防眩晕发作,肢体麻木等方面功能。对治疗风湿腰腿痛、口眼歪斜、四肢痉挛、肢体麻木、眩晕头昏、小儿惊厥等症有显著功效。

     天麻性味甘,平,有平肝息风的功能,常用于头痛眩晕、肢体麻木等症。天麻是地道药材。随着科学技术的发展,对天麻化学成分及药理的认识不断深入,对天麻产品的开发也不断扩大。


不老草
       不老草:学名草苁蓉,俗名列当。兰科,草苁蓉属。多寄生于海拔1450-1800米的陡沟式悬崖峭壁上的桤木属植 物的根上,多年生寄生草本,高达0.5米,径达3厘米,直立,主轴较粗,茎肉质叶子鳞片状,花冠暗红紫色,穗状花序,花较小、筒部膨大呈束状,葫果卵球 形。是长白山珍稀药用植物。以其特有的药理作用而名贵于天下。 民间传说有补肾壮阳、润肠通便、健体强身、延年益寿,长生不老的奇效。人们将其视为长生不老的“神草”,所以称之为“不老草”。吉林省已经将列为一类保护 植物、国家级重要保护植物。
用法:泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药。


1、四肢麻木,腰膝腿痛,半身不遂。
2、阳痿不举,肾虚、肾炎、肾寒,膀胱炎。
3、妇女不孕症、血亏,多白带,尿路出血。
4、便肠燥便秘、下风湿关节炎。


貂皮

       貂皮是“东北三宝”之一,素有“裘中之王”之称。

       貂皮有紫貂皮和水貂皮两种,其中以紫貂皮较为名贵。貂皮属于细皮毛裘皮,皮板优良,轻柔结实,毛绒丰厚,色泽光润。特别是它那黑褐色毛中隐藏着均匀白色针毛,即行家所说的“黑里藏针”。貂皮以其华丽美观、保暖性强而被列为制作高级皮衣的上品或极品。


林蛙油

       人们俗称的“哈士蟆油”是雌蛙的输卵管干品,东北民间食用已有悠久的历史,古时被予为贡品,是不可多得的滋补强身的保健珍品。

       长白山林蛙油主要成分为:蛋白质占总量的 56.3%,纯蛋白质含量为40.7%,另外,还含有蛙醇、多糖类、磷脂、维生素、脂肪酸、氨基酸、微量元素及多种激素等。林蛙油还含有17雌二醇、 17-羟甾醇脱氢酶、胆固醇、维生素A及少量胡萝卜素等,其所含有的微量元素有铁、钾、钠、镁、锌锰、硒等。它体内所含的人体必需氨基酸是生长 30 年野山参的 3 倍,经济价值是东北红参的 13 倍。 林蛙油是长白山森林黄金中的软黄金,因而被誉为“ 林中之宝

 

【功效】   

    1.抗疲劳。
      2.增强机体免疫力。
      3.提高机体耐力及抗应激能力。
      4.镇静、抗焦虑。
      5.提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力。
      6.增强性功能。
      7.降血脂。
      8.增强机体抗氧化能力,延缓衰老。
      9.抗癌辅助作用,增加白细胞
      10.调节体内激素平衡,滋阴养顔、美白皮肤。

【适应人群】

       1.商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者;
       2.贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;
       3.孕妇补充营养及产后缺乳,更年期妇女;
       4.思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳,失眠多梦者;
       5.大病后、大手术后、功能失调者;
       6.肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;
       7.对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力
       8.特别是对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤,延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐 的复合多肽,这种物质能保持皮肤的胶原蛋白,使皮肤细胞内外水分保持平衡,保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。

       我国古代食谱中曾有“参、翅、骨、肚、窝、蟆、筋、掌”八珍之说,其中的“蟆”就是蛤士蟆。取其油制成上等宴会中的名菜,用它制“清汤蛤士蟆”、“什景蛤蟆油”等各种风味菜肴,是宫廷名菜佳肴。


熊胆粉
        为粉末,不规则碎片或颗粒,棕黄色,绿黄色或深棕色,半透明,有玻璃样光泽。质脆,易吸潮,气清香微腥,味极苦微回甜,有清凉感。

[ 性味·归经 ] 性寒、无毒、味苦回甜、气清香微腥。归肝

[ 药理作用·适应证 ]

1 .保肝、利胆溶石作用

熊胆有稳定细胞、增加肝血流量、增加免疫机能、增加胆汁分泌、改善胆汁脂质构成等作用。有保护肝、促进肝组织恢复作用。适用于急慢性肝炎、肝硬化、肝肿胀、黄疸、胆道及胆囊疾病、肝机能低下所致的诸症。还能溶解胆固醇类胆结石,有不手术治愈的报告。

2 .抗动脉硬化、抗脂肪肝及降伍清胆固醇作用

熊胆促使胆固醇转化为胆酸,胆固醇在血管壁的沉积,促进脂肪和脂肪酸的分解,改善肝机能。适用于预防乱治疗动脉硬化和脂肪肝。

3 ,镇痛、镇痉、消炎作用

熊胆有较强的止痛镇痉作用,对革兰氏阳性菌有较强的抑制作用。适合于跌打损伤郁火实热的各种痛症,治疗小儿;凉风、结膜炎、疔痔恶疮等。

4 .降血糖及抗疲劳作用

熊胆有抑制乳酸生成,促进乳酸氢化成糖的作用,改善疲劳和倦怠。还可以促进糖和乳酸合成肝糖源,增强胰岛素的作用和分泌,因而具有降低血糖和尿糖的作用。

5 .增加 V — B1B2 的吸收作用

预防和治疗 VBl , VB2 缺乏症。如脚气、口疮、舌炎、顽固性湿疹等

6 .防治产后风等作用

产后,取熊胆 10 — 15g ,溶于黄酒或白酒服用 20 — 30 天,可以恢复体办,防治产后风等。

[ 功能主治 ] 清热、平肝、明日。用于,惊风抽搐,外治目赤肿痛,咽喉肿痛。


鹿鞭
【药 名】
鹿鞭
【来 源】
为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。
【功 效】
补肾,壮阳,益精,活血。
【主 治】
治劳损,腰膝酸痛,肾虚耳聋,耳鸣,阳痿,宫冷不孕。
【性味归经】
甘咸,温。①《别录》:“平。”②《纲目》:“甘,平,无毒。”③《医林纂要》:“甘咸,热。、④《四川中药志》:“性温,味咸辛,无毒,”
《四川中药志》:“入肝、肾、膀胱三经。”
【用法用量】
内服:煎汤,2~5钱;煮食。熬育或入丸、散。
【别 名】
鹿茎筋(《千金·食治》)、鹿鞭、鹿阴茎(《医林纂要》)、鹿冲(《四川中药材生产技术》)、鹿冲肾(《四川中药志》)
【处方名】
鹿鞭、鹿肾
【商品名】
鹿鞭:又名鹿肾。将雄鹿宰杀后割取阴茎及睾丸,除净残肉及油脂,固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。
鹿鞭片:又名鹿肾片。为原药洗净润透,切片晒干入药者。
鹿鞭粉:将鹿鞭片用沙土炒至松泡,然后筛去沙土,碾成细粉入药者。
【动植物资源分布】
产东北、河北、青海、甘肃、四川、云南等地。
【药材的采收与储藏】
宰鹿后,割取阴茎及睾丸,除净残肉及油脂,固定于木板上风干。
【拉丁名】
梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿C.elaphus L.
【炮制方法】

鹿肾片:将鹿肾洗净,温水浸润,切片,晒干或烘千。鹿肾粉:将鹿肾片人炒热的砂子中,井同炒至松泡,取出碾粉。
【考 证】
出自《名医别录》。
【生药材鉴定】
呈长条状。马鹿肾长45~60厘米,直径4~5厘米,梅花鹿肾长约15厘米,直径3~ 4厘米;表面棕色,有纵行的皱沟,顶端有一丛棕色的毛。中部有睾丸二枚,椭圆形,略扁。质坚韧,气微腥。以粗壮、条长、无残肉及油脂者为佳。


黑木耳

       别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。东北,湖北,浙江,云南都有分布,是中国木耳的生产区,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。

   木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角 质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、 轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木 蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。人们经常食用的木耳,主要 有两种:一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的,称为光木耳。毛木耳朵较大, 但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉。光木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,是人工大量栽培的一种,本书所称黑木耳即指光木耳。

1.木耳 含木耳多糖。从子实体分离的一个多糖,相对分子质量为155000,由L-岩藻糖(fucose),L-阿拉伯糖(L-arabinose),D-木糖 (D-xylose),D-甘露糖(D-mannose),D-葡萄糖(D-glucose),葡萄糖醛酸(glucuronic acid)等组成,其摩尔比为.14:0.045:0.17:1.00::.61::.44。菌丝体含外多糖(exopolysaccharide)。还 含麦角甾醇(ergosterol),原维生素D2(provitamin D2),黑刺菌素(ustilaginoidin)。生长在棉子壳上的木耳含总氨基酸11.50%,蛋白质(protein)13.85%,脂质 (lipid)0.60%,糖66.22 %,纤维素1.68 %,胡萝卜素(carotene)0.22mg/kg,维生素(vitamin)A 1.76u/g,维生素B1 0.88mg/kg,维生素B2 11.4mg/kg及各种无机元素:钾1.98%,钠0.055%,钙0.28%,镁0.23%,铁0.0017%,铜6.3×10\-6,锌12×10 \-6,锰26×10\-6,磷392mg%等。

2.毛木耳 含植物血凝素(lectin),相对分子质量约23000。含木耳毒素(auritoxin)Ⅰ、Ⅱ,系蛋白结合多糖。从子实体中得到2个多糖,APPA和APPB,前者的相对分子质量约120000,后者约70000。

3.皱木耳 在液体培养中生长,产生膜复合体,其中有地衣酚(orcinol),荔枝素(atranorin),苔色酸(orselinic acid),藻纹苔酸(salazinic acid),红粉苔酸(lecanoric acid)和反丁烯二酸原冰岛衣酸酯(fumaprotocetraric acid)。

功效
补气养血;润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌


榛子

       榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素b1,维生素b2,维生素e含量丰富;榛子中人体所需的8咱氨基酸样样俱全,其含量 远远高过核桃;榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子富含油脂,有利于基中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养 作用。榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃之功效。榛子晨包含着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其 它一些癌症,可延长病人的生命期。中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。一般人皆可食用。也 是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品.

   榛子由于其含有油质(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分,从人类的 营养和健康角度来看,在干果类中起着重要作用。榛子的有营养和人们喜欢吃的特点,使其在食用产品中成为一种无以比拟的理想原材料。

       榛子中油质含量达60.5%。因而每一粒榛子都是一个很好的热量源。许多研究者说,食用榛子对人类的营养有积极的作用。从单个和多个不饱和脂肪酸(其中 82.8%为油酸,8.9%为亚油酸)看,这种作用可能与其所含类脂化合物的油酸简约有关。研究表明,饱和脂肪酸比例低和单个不饱和脂肪酸比例高的营养种 类,在控制血液类脂化合物水平中起作用;类似的结果,在抑制冠心病发作时也可能是一个积极的因素。另外,由于单个不饱和(在榛子中占高比例)酸比例高而被 丰富了的营养种类,在减少冠心病发作,降低血压,总胆固醇水平低下,低密度脂蛋白减少或者相反增加和血液甘油三脂减少等方面,对人亦有类似的积极作用。

   至于维生素E,榛子是继植物油后的第二个最好的来源。维生素E是能被溶解的一种类脂化合物石炭酸抗氧剂。石炭酸的抗氧活动能力,源于它把氢原子转化成为独 立的根的特性。这些成分,由于能够形成独立的根,因而人们相信在预防糖尿病人的癌症和动脉粥样硬化中具有潜力。由于维生素E的抗氧作用和与冠心病、癌症的 关系,消费者和工业生产对包括榛子及其有关产品在内的天然食品原料的兴趣正在增加。人们每天仅食用25-30克榛子,就能百分之百地满足每天对维生素E的 需求。

       最近,在关于榛子中所含有的大量贝塔--古甾醇对健康作用的研究中发现,这类醇具有降低胆固醇和防止癌症(结肠癌、前列腺癌、乳腺癌)等诸多疾病的作用。 此外,榛子也是人体所需钙、镁、磷和钾等矿物质很好的来源。在平衡血压的同时,钠含量低、但矿物质含量却相当高的榛子对骨骼生长和对健康来说其意义也是很 大的。众所周知,这些矿物质对健康都有积极的影响。同时榛子也包含所有必要的氨基酸和最必需的矿物质。榛子,与胱氨酸和蛋氨酸含量低的豆科根类食品一起, 作为蛋白质源成分使用。


红松籽

       红松籽是生态环境保持良好的长白山林区珍贵树种——红松的果实,有“长生果”之称,此产品口感圆润,香甜可口、回味绵长。红松子食用历史悠久,属无污染的高级有机绿色食品。可是地道的家乡特产呀。

      松籽为名贵树种红松的种子,红松属松科,民间亦称果松,海松,为常绿乔木,野生红松需生长50年后方开始结籽,成熟期约为两年,因此极为珍贵,其种子粒 大,种仁味美,性温味甘,具有养阴、息风、润肺、滑肠等功效,能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病,增强体质,松子仁中的不饱 和脂肪酸,对促进脑细胞发育有良好的功效,松仁所含有的磷脂、维生素E、植物蛋白、微量元素等营养素,对激活酶的活性、促进蛋白质合成、抗衰老、抗缺氧、 抗辐射、增强体力、提高耐力、消除疲劳、增强人体免疫功能等,都有很好的促进作用,松子入药在我国也已有悠久的历史,它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、 便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等,均有一定的辅助治疗作用,此外,松仁还有美肤养颜、健脑益智的作用。


【营养成分及功效】
       有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A和维生素E及人体所需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,含有大量的无机盐和维生素,包括钙、铁、锌和硫胺素、核黄 素,还有其它植物中所没有的皮诺敛酸等。 可以预防心脏病、降低血脂、软化血管。 还具有防癌、抗癌之作用,并有滋颜美容之功能。久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。

猴头菇
        猴头 猴头又称为猴头菇、猴头蘑、菜花菌、刺猬菌、对脸蘑、山伏菌,日本称为山伏茸。隶属真菌门、担子菌亚门、非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属。

        猴头菌是名贵的食药两用菌,它质嫩味鲜,是筵席上的佳肴,人们常将其与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜,并有“山珍猴头,海味燕窝”之说。 猴头的子实体新鲜时白色,干后淡黄色或黄褐色,块状,直径一般为5-20厘米。猴头菌子实体由许多粗短分枝组成,但分枝极度肥厚而短缩,互相融合,呈花椰 菜状,仅中间有一小空隙,全体成一大肉块,基部狭窄,上部膨大,布满针状肉刺。肉刺上着生子实层。肉刺较发达,有的长达3厘米,下垂,初白色,后黄褐色, 整个子实体象猴子的脑袋,色泽象猴子的毛,故称为猴头菌。

   猴头菌营养丰富,据测定,每100克干猴头菌含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克,粗纤维6.4克,水分10.2克,磷856毫克、 铁18毫克、钙2毫克,维生素B1 0.69毫克、维生素B2 1.89毫克、胡萝卜素0.01毫克,还含有16种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸。猴头菌不仅营养丰富,而且味道鲜美,清香可口,历来是食用菌的珍 品。 猴头菌有独特的药用价值,在医认为猴头性平、味甘,有助于消化,利心脏。

        可治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。近年来,更引人注目的是研究证明它具有抗癌作用。在上海试用166例胃癌、贲门癌、食道癌等 消化道恶性肿瘤,达69.3%,显效15%。胃及十二指肠溃疡和慢性胃炎227例,好转达86.6%,显效26.8%。经鉴定,病人服药后,症状改善,食 欲增加,疼痛缓解。对部分肿瘤病人还有提高细胞免疫功能,缩小肿块和延长生存时间的疗效。


猴腿菜

       猴腿菜 猴腿菜学名蹄盖蕨菜,俗名绿茎菜、紫菜。一般生长在针阔混交林中或灌木丛中及沟边河岸草地,株高80—90cm,分绿、紫两个品种。长白山是我国主产区。

 

       猴腿菜含有各种营养素,比栽培蔬菜营养丰富,其味道鲜美而独特,药用价值与蕨菜相似,是著名的食、药用山野菜之一,鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸。并 含有多种维生素。即可当蔬菜又可制饴糖、饼干、代藕粉和药品添加剂。猴腿菜具有清热解毒,润肺理气,补虚舒络,止血杀虫的功效,经常食用可治疗高血压、头 昏、子宫出血、关节炎等症,并对麻疹、流感有预防作用。

        每100克嫩茎叶含蛋白质2.2克,脂肪0.19克,糖类4.3克,胡萝卜素1.97毫克,维生素B20.25毫克,维生素C67毫克;每克干品含钾 31.2毫克,钙1.9毫克,?.11毫克,铁125微克,锰81微克,锌62微克。此外,还含有尖叶土杉甾酮、促脱皮甾酮、鞣质等成分。食用方法:开袋 后用水冲洗两遍后,用猪瘦肉等炒食,也可用蒜泥等进行凉拌,或用于做汤,做馅,脆嫩可口,馨香宜人。

   冷炝、凉拌或以肉丝炒食均可,味道鲜美,是不可多得的上等佳肴。 猴腿叶干品含有氨基酸16种,氨基酸总含量为13.46%,其中含人体所必需的7种氨基酸的含量为4.52%,谷氨酸含量最高达2.22%,其次是天门冬 氨酸。谷氨酸是人体大脑需要的重要成分,被誉为“智慧酸”,能消除脑代谢过程中氨的毒害,保护大脑,提高智力,是有效的脑代谢促进剂,并有促进红细胞生成 的作用;天门冬氨酸对氨中毒也有显著的延缓作用。赖氨酸作为人体第一限制氨基酸,在猴腿干品中含量为1.03%,接近全能营养品—花粉中的含量 (1.196%),它是合成大脑神经再生性细胞和其它核蛋白及血红蛋白等重要蛋白质所需要的氨基酸,它还能促进骨骼发育和牙齿的形成,抑制病毒性感染等, 特别对婴幼儿、孕妇营养的补充有很大意义。

       铁是血红蛋白的重要成分,参与氧气的运输,是衡量营养价值的重要指标之一。锌是人体内200余种酶的组分,参与核酸及蛋白质的合成,为生命系统的正常运行 所必需。常吃猴腿能补铁、锌,能促进儿童及青少年的生长发育,提高机体免疫力,强化记忆,延缓脑的衰老,减少毒素的吸收。


蕨菜

       长白山野生蕨菜 中名:蕨,别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。 喜生于浅山区向阳地块 , 多分布于稀疏针阔混交林。

 

       蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷,呈三叉壮。柄叶鲜嫩,上披白色绒毛,此时为采集期。叶柄长30—100cm,叶片呈三 角形,长60——150cm,宽30—60cm,2—3次羽状分裂,下部羽片对生,褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘,有双重囊群盖。 蕨菜每100 g 鲜品含蛋白质0.43g 、脂肪 0.39g 、糖类3.6g、有机酸0.45g,并含有多种维生素。既可当蔬菜有可制饴糖、饼干 、代藕粉和药品添加剂 。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症,并对麻疹、流感有预防作用。

功效:清热解毒,安神利尿。 主治:痢疾,脱肛。

       蕨菜,根茎粗壮,富含淀粉,故名粉蕨或蕨粉,可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲,故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处,是我国南方山区群众喜食的一种野生 蔬菜。食用时,一般用开水煮熟后,取出撕开,用清水浸泡一二天,每天换清水数次,泡去涩味,加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩,故有收敛治脱肛的功效。


牛毛广
       薇菜学名桂皮紫黄,俗名牛毛广,产于长白山区的次生林或灌木中,质脆,味美少纤维,含蛋白质、有机矿物质及多种维 生素,在国际上享有“无污染菜”之誉。薇菜有南北之分,北薇菜为上等品。早春桃花水过后不久,即发出幼芽,5月-6月叶茎长高,及时进行采集。采集后的薇 菜经过开水煮、揉搓晾晒等工序后便制成干品,通称薇菜干。除食用外尚可入药。

【食用方法】先用温水浸泡数小时后,再煮沸使其全部泡为佳,可凉拌也可炒制。

【功效】 1.杀菌消炎,抗病毒薇菜煎剂对流感病毒甲型、乙型、丙型均显示明显抑制作用、也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰质炎病毒Ⅱ型、流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病 毒等。 2.止血 薇菜可辅助治疗吐血、便血、崩漏等出血性疾病,有一定效果。 3.营养健体 薇菜营养丰富,补益脾胃,利肠,常食之有强身健体之功。

【保健食谱】 1.烧三鲜薇菜 薇菜250克,鲜蘑菇、火腿末15克,油菜3O克,葱花、姜末各10克。将鸡肉、鲜蘑菇、油菜切成丝;薇菜去杂洗净;锅内放油烧热,用葱、姜煸香,加入料 酒、酱油、鸡汤、白糖、精盐,再放入火腿、笋丝,最后加入菠菜、蘑菇、鸡肉,用文火焖烧透,放入油菜、味精略烧,用湿淀粉勾稀芡,淋花椒油出锅即成。此菜 清淡鲜嫩,咸鲜适口,可为人体提供丰富的营养物质,具有清热解毒,滋阴润肺,益气补虚的作用。适宜于吐血,赤痢便血,崩漏,小便频数,遗精,体倦乏力,虚 劳瘦弱等病症。 2.海米薇菜汤 薇菜200克,水发海米、水发黑木耳各25克,火腿片15克,葱丝、姜末各10克。将菠菜摘洗干净,入开水锅中焯透,取出浸泡30分钟,捞出沥水;木耳洗 净备用;汤置旺火上,加清汤、料酒、酱油、精盐、葱、姜、海米烧开,下入薇菜、黑木耳,水开后加味精,淋香油,装入汤碗即可。本汤细嫩咸鲜,香浓爽口,具 有健脾益胃,消肿止血的功效。适用于痢疾痔疮,便血崩漏,体弱乏力,胃口不佳等病症。 3.薇菜鸡丝 薇菜150克,熟鸡肉丝100克,葱花、姜末各10克。将鲜薇菜洗净,去叶及绒毛,剩下的叶柄入沸水中焯片刻,捞出切段;锅内加猪油烧热,放入葱、姜煸 香,投入鸡肉丝煸炒几遍,加入精盐、料酒和适量鸡汤煸炒入味,再放薇菜炒热,点入味精,推匀出锅即成。此菜洁白翠绿,细嫩鲜美,具有补益脾胃,润肺补肾的 功效。适用于虚劳羸瘦,胃呆食少,吐血,崩漏泄泻,小便频数,遗精等病症。 4.薇菜里脊片 干薇菜100克泡好待用,猪里脊肉150克,葱花、姜末各10克。将干薇菜用温水泡发,洗净切段;猪肉洗净切片;锅烧热,投入肉片煸炒至水干,烹入酱油, 加葱、姜煸炒至肉八成熟,再加精盐、白糖、料酒、胡椒粉和适量水,煸炒至肉片熟而入味,放入薇菜炒熟,点入味精,出锅装盘即成。此菜绿红脆韧,鲜香微辛, 具有滋阴润肺,益气补虚的功效。适用于肺虚干咳,吐血,瘦弱乏力,便秘等病症。


红蚂蚁

       长白山红蚂蚁体中含有苏氨酸,赖氨酸等27种氨基酸其中包括人体必须的8种主要氨基酸,蛋白质、钙、维生素B1 、B2 、B12 、E、锌、铁等多种微量元素,尤其是微量元素锌的含量极丰富比自然界任何食品高10倍-20倍,并含有柠檬(C1OH160)、蚁醛(HCHO)、胸蚁醛 (C11H14O)柠檬醛等特殊类化合物;还有含有ATP、多种酶和铺酸、生物碱、组织胺等生物活性物质;此物还有特殊的“蚂蚁抗生素”即后胸侧极腺素等 特种抗菌素。


红蚂蚁主要功能 :

 

(1)骨关节疾病:类风湿、风湿性关节炎、肩周炎、腰腿痛;

(2)心脑血管疾病:冠心病、心肌梗死、脑血栓后遗症、心绞痛、心肌炎、肮心痛;

(3)呼吸系统疾病:气管炎、哮喘、肺结核;

(4)泌尿系统疾病:肾炎、阳萎、早泄、性冷、前列腺炎;

(5)消化系统疾病:肝炎、肝硬化、肝腹水、胃病、消化不良、便秘、胆囊炎;

(6)神经系统疾病:头痛、失眠、植物神经功能紊乱;

(7)身体免疫疾病:红斑狼疮、硬质病、皮肌炎、结节性动脉炎;

(8)其它 疾 病:糖尿病、中晚期癌症、癌症术后、少白头、牙齿脱落。


五味子

五味子

       俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等,古医书称它荎蕏、玄 及、会及。为木兰科植物五味子(拉丁名为FructusSchisandraeChinensis)的果实。多年生落叶藤本。植株可供观赏,果实习称“北 五味子”,供药用。中国东北、华北等地都有野生或栽培。以辽宁省所产质量最佳,有“辽五味”之称。前苏联、朝鲜、日本也有出产。唐等《新修本草》载“五味 皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。五味子属植物在中国约有20种。产于中国中部的华中五味子果实亦入药,称“南五味子”。

植物形态

       茎长4~8米,小枝灰褐色,叶倒卵形至椭圆形,生于老枝上的簇生,在幼枝上的互生。开乳白色或淡红色 小花,单性,雌雄同株或异株,单生或簇生于叶腋,有细长花梗。夏秋结浆果,球形,聚合成穗状,成熟时呈紫红色。五味子喜肥喜光,要求疏松、肥沃而湿润的土 壤。幼苗期需一定的阴湿环境,开花结果期则要求通风透光。主要用种子繁殖。因种子坚硬,光滑有油层,播前需将种子洗净层积处理。辽宁省在4月下旬至5月上 旬播种。条播每亩播种5千克左右。苗期须搭荫棚。第2年或第3年秋季落叶后定植,至第2年搭支架或依天然树供枝条攀援。每年冬季植株休眠后至春季萌发前进 行剪。夏季需防治叶枯病和卷叶虫。定植后3~5年进入旺果期。秋后果实呈紫红色时采摘,晒干或阴干。

用途

       五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神,可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健 忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程,促进肌体代谢,调节胃液和胆液分泌,对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟种皮 含木脂素,是五味子的药用有效成分,其中包括多种五味子素。种子含脂肪,油脂可制肥皂或机械润滑油。茎叶及种子均可提取芳香油。

性状

       干燥果实略呈球形或扁球形,直径5~8毫米。外皮鲜红色,紫红色或暗红色。显油润,有不整齐的皱缩。 果内柔软,常数个粘连一起;内含种子1~2枚,肾形,棕黄色,有光泽,坚硬,种仁白色。果肉气微弱而特殊,味酸。种子破碎后有香气,味辛而苦。以紫红色、 粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地,商品习称"北五味子"

        五味子商品中尚有一种"南五味子",又称"西五味子",主要为植物华中五味子(参见"血藤"条)的果实。其果粒较小,红色,皮发抱,肉较薄,品质较差。产四川、湖北、陕西,山西、云南等地。


桑黄

一、 抗癌、抗肿瘤:
桑黄多醣体成分能增强人体寄主的巨噬细胞的活性,引发补体的免疫活化能 力,及促进干扰素等细胞激素的诱导,使体内对抗癌细胞的能力增强,不但具有攻击已经产生的癌细胞的抗肿瘤效果,也有抑制癌细胞增值的制癌作用,还可以包住 致癌物质使其排出及防范正常细胞的预防效果。桑黄含有βD-葡聚糖、甲壳质、杂多糖(果胶质、半纤维素、多醣醛酸甘)等食用纤维,能够促进排便,在肠管内 吸咐致癌物质及胆固醇等有害物质,阻碍其被人体吸收,并使其提早排出,因而被认为对结肠癌或直肠癌的预防发生有效的作用,亦可促进肠内有用细菌的生长。

二、 增强免疫机能:1、 活化巨噬白血球细胞:
为了达到防御功效,巨噬细胞必须经过活化的阶段,此活化过程则包括形态之变化或更重要的是特殊物质之生产量的增加,如细胞素(Cytokines)IL-1及IL-2等。

2、 清除自由基(Free radicals):
自由基是人类致病之根源,桑黄多醣可保护巨噬细胞免于自由基之侵袭,进而促进体内细胞机能之正常。

三、 抗老化/抗氧化:
人体之老公主要导因于免疫机能的低落,当然外在环境因子,如过度的暴露于放射线或紫外线之下,或食用大量含抗生素之物质,亦会引发人体组织细胞之老化。多 项的研究已证实,桑黄多醣可有效的降低上述老化因子之侵袭,使人体充满活力;更可助减褪黑斑及淡化老人斑积聚。

四、 帮助糖尿病患者:
10%的糖尿病患者是因胰岛素过高的情形,这是因为胰岛素抗性不断增强所引用。桑黄可降低胰岛素抗性,同时含有丰富的胺基酸及锌,具有活化胰脏机能的作 用,另外糖尿病患常有免疫力较低和多种并发症的发生,桑黄可有效提高糖尿病患的免疫能力,因此是糖尿病患日常保护的最佳饮食来源。

五、 降低胆固醇
桑黄具有信心似类固醇物可与胆固醇抗衡,抑制胆固醇与脂肪酸的醋化,减少回肠对胆固醇的再吸收,因而具有降胆固醇的效果。

六、 维护肝、抗纤维化功能:
桑黄可诱发干扰素的生成,抑制病毒的增值,由于桑黄可强化人体的免疫机能,能有效地对抗病毒,因些对肝炎,甚至肝硬化等,有极佳的改善及预防作用。

七、 保护心血管、血压正常化、改善偏头痛:
桑黄并不含盐分,脂质的含量也不到4%,且大都是以不饱和脂肪酸为主;桑黄含有丰富的纤维质可以吸收胆固醇跟过多的油脂,除了维持胆固醇的正常、预防及改善动脉硬化以外,桑黄的抗血栓作用,缓和血管的收缩,皆有助于血压正常化。

八、 减低过敏性体质的免疫反应
具过敏性体质的人,其免疫系统会把原来是对身体无害的过敏原误认为外敌,免疫系统便会开始运作,释出组织胺类推化学物质,因而引起皮肤过敏、流鼻水、气喘 等症状。研究证明了桑黄不单单只能加强免疫力,还能调整整过剩的免疫力,使得免疫系统的动作更加稳定。


黑木耳
     别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。东北,湖北,浙江,云南都有分布,是中国木耳的生产区,生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。

   木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角 质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、 轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木 蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美,故亦名树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机):重瓣的木耳在树上互相镶嵌,宛如片片浮云,又有云耳之称。人们经常食用的木耳,主要 有两种:一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的,称为光木耳。毛木耳朵较大, 但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉。光木耳质软味鲜,滑而带爽,营养丰富,是人工大量栽培的一种,本书所称黑木耳即指光木耳。

1.木耳 含木耳多糖。从子实体分离的一个多糖,相对分子质量为155000,由L-岩藻糖(fucose),L-阿拉伯糖(L-arabinose),D-木糖 (D-xylose),D-甘露糖(D-mannose),D-葡萄糖(D-glucose),葡萄糖醛酸(glucuronic acid)等组成,其摩尔比为.14:0.045:0.17:1.00::.61::.44。菌丝体含外多糖(exopolysaccharide)。还 含麦角甾醇(ergosterol),原维生素D2(provitamin D2),黑刺菌素(ustilaginoidin)。生长在棉子壳上的木耳含总氨基酸11.50%,蛋白质(protein)13.85%,脂质 (lipid)0.60%,糖66.22 %,纤维素1.68 %,胡萝卜素(carotene)0.22mg/kg,维生素(vitamin)A 1.76u/g,维生素B1 0.88mg/kg,维生素B2 11.4mg/kg及各种无机元素:钾1.98%,钠0.055%,钙0.28%,镁0.23%,铁0.0017%,铜6.3×10\-6,锌12×10 \-6,锰26×10\-6,磷392mg%等。

2.毛木耳 含植物血凝素(lectin),相对分子质量约23000。含木耳毒素(auritoxin)Ⅰ、Ⅱ,系蛋白结合多糖。从子实体中得到2个多糖,APPA和APPB,前者的相对分子质量约120000,后者约70000。

3.皱木耳 在液体培养中生长,产生膜复合体,其中有地衣酚(orcinol),荔枝素(atranorin),苔色酸(orselinic acid),藻纹苔酸(salazinic acid),红粉苔酸(lecanoric acid)和反丁烯二酸原冰岛衣酸酯(fumaprotocetraric acid)。

功效
补气养血;润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌