目的地 > 浙江 > 绍兴 > 柯岩 >特色
柯岩 吃什么
绍兴美食

绍兴麻鸭
绍兴麻鸭,毛色与众不同,白灰色的鸭毛上,带有褐色麻点,故而得名。“种稻酿酒,酒糟养鸭”,是绍兴人的传统习惯。

重酥烧饼
色泽:表面棕黄色至深棕黄色、有光泽而平滑、周围麦黄色、底浅褐色、色泽深浅适度、不焦、不泛白。组织:酥皮均匀、层次清楚、馅料细致、不潮。口味:皮酥松脆、馅 料松软、无硬块、不顶牙、不粘牙、香味明显、咸甜适中。

绍兴香糕
绍兴香糕是绍兴的独特风味,香糕方方正正,白中透焦黄;质地细腻,入口酥散,香甜。

绍兴酒
绍兴酒不过五年者,不可饮。绍兴黄酒既保留了用绍兴鉴湖水酿成黄酒特有的"酸、甜、苦、辣、涩、香、鲜"七味,又具有白酒醇香、 回味悠长的风格,饮之有微醺之快而无醉酒之苦。