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天目笋干 淳安柑桔 山核桃

天目笋干
天目山北麓海拔500—1500公尺高度,有一条蜿蜒向上100里长的天然石竹林岙,东西横向覆盖着天目山背脊。这一带深山岙、坑中的山农自古世代采制石竹笋干,自名“天目笋干”。天目笋干制作工艺讲究,须经削、剥、煮、配料、烘、汤、分级等工序后成型。天目笋干型级有白蒲头、笋尖、肥挺、盘笋等,其包装别具一格,是食用和馈赠贵宾的佳品。正宗天目笋干历来销往沪杭、港澳、南洋等地,因其风味独特,鲜嫩无双,任何食品不可媲美,在国内外享有盛誉。

淳安柑桔
淳安县种桔历史悠久,明嘉靖《淳安县志》物产果类中就有记载。柑桔品种有蜜柑、?柑、黄岩蜜桔等多个品种。千岛湖形成后,中部地带气候温和,雨量充沛,适宜柑桔生长,开始成片种植。其中温州蜜柑约占70%,分布在全县各个桔区,在山地表现树势果强,丰产性好,盛果期一般亩产1500—3500公斤,成熟期在10月中旬至11月中旬,温州蜜柑的品系很多,早熟系有山田、尾张等。富溪乡富德村种植的早熟温州蜜柑,色泽鲜艳,皮薄无核,甜度适口,瓣均匀,味香浓,宜桦渣,现淳安鸠坑乡千岛湖名果有限公司有大棚设施栽培有早熟宫川柑等优质品种。

山核桃
山核桃,又称小核桃、小胡桃,是我国特有的、稀少的木本油料和干果。而本县栽植山核桃已有三百多年的历史临安山核桃产业已经拥有面积全国第一、产量全国第一、加工规模全国第一、市场占有率全国第一、效益全国第一“五个全国第一”和科研水平国内领先、加工水平国内领先、标准化水平国内领先、品牌建设国内领先、社会化服务水平国内领先“五个国内领先”。早在1999年,临安就被授予“中国山核桃之乡”称号,这次被升格授予“中国山核桃之都”荣誉称号。