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西递 吃什么

徽州美食


徽州美食

        西递的徽州菜非常有名。腊八粥、石头馃、徽州馃、苞芦馃、苞芦松、炒螺蛳、五城茶干等当地名吃让人忍不住想常驻下来。尤其推荐臭鳜鱼,闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。