响沙湾旅游区 吃什么
 

风味美食

  烤全羊

  蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。此菜羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。

  手扒肉

  内蒙古人民千百年来最喜爱的传统食品,也成为内蒙古地方风味之一。肉鲜而不膻,肥而不腻,充分保留羊肉鲜美的原汁原味,易于消化。

  马奶酒

  蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料,制法是将鲜马奶装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。口感绵软,酸甜适口。

  奶酪

  将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,奶香醇厚,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。

  奶茶

  蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。香浓醇厚,滴滴丝滑。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭,又可待客。

  炒米

  蒙古语称为“呼日森布达”,是牧民日常食用的主食之一。香咸甜酸,也可在放进煮沸的肉汤里,和肉丁一起做成炒米粥;无论干嚼还是拌着奶豆腐、奶皮吃,满口都是绵甜醇厚的滋味。