滨江要塞旅游区 吃什么
刀鱼馄饨、桂花糖粥、红烧河豚

刀鱼馄饨
        "刀鱼馄饨"制作烦在出刺。有的用棒头"敲"刺,有的用刀斩碎再"滤"刺,多数是煮成半熟,再"捏"刺;无论何种法子,反正鱼刺要出净。然后用刀鱼糜和成韭菜馅子,不要放味精,吃出来是地道的鲜美嫩。据江阴人讲,徐霞客对他故乡的这道刀鱼馄饨也是赞不绝口,称其为"天下第一鲜味"。

桂花糖粥
       桂花糖粥,顾名思义是含有桂花香味的甜粥。其是糯米(血糯)经过浸泡,熬制出来后,加入桂花,红糖,冰糖的粥。其吃口香糯,甜美,吃后开胃,易消化,含有较高的营养,故历来是养颜,健身的好食品。

红烧河豚
        红烧河豚,色泽银红,鲜嫩味醇,食后"百鱼无味"。若伴以菜苔,秧草同烹,则味更清香,鲜美。在江阴,用红烧河豚汁拌面还是一道上乘的名点。