丽江古城 吃什么
丽江美食诸多,可让游客大饱口福

吹猪肝
      纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊,色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹猪肝是要在农历冬腊月,将鲜猪肝吹膨胀后晒干。制作时将猪肝煮熟,冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料,拌匀就可作盘菜食用了。

丽江凉粉
丽江凉粉,传统小吃,味鲜美、韧性好,可口、价廉。原料主要有  “丽江凉粉”鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。

其他风味小吃
        风味狗肉、烤全羊、青稞酒、炸竹虫,炸水蜻、纳西烧豆腐、纳西烤肉、黄豆面、东巴烤鱼、腊排骨火锅、水焖粑粑、纳西烧豆腐等。