南浔古镇 吃什么

南浔大头菜、双林姑嫂饼、诸老大粽子
  


南浔香大头菜
        大头菜又名疙瘩莱,是芥菜的变种之一。早在新石器时代我国就已有芥菜等蔬菜的种植史。据历史记载,“浙江的产区很多,但以吴兴南浔镇所产的最着名”。南浔香大头菜是以鲜大头莱加工腌制而成,已有二百多年历史。

双林姑嫂饼
        双林姑嫂饼是双林传统名点。相传,清道光年间,双林镇闵家巷有个马大娘,身体欠佳,儿媳知婆母爱甜食, 遂动手做甜饼孝敬。做饼时,姑娘调皮,乘嫂不备,在甜饼中放一撮盐。马大娘一尝,咸甜可口,其味独特,食欲大增。从此,双林人就将这种制作方法广为引用。

诸老大粽子
        清光绪四年(公元1878年),绍兴人诸光潮来湖州,初在震远茶食店当学徒,继而裹粽卖粽,因粽子鲜美而闻名湖城,人称“诸老大”(意即第一),后于1910年自开诸老大粽子店。诸老大粽子选料讲究,配方严格,烧煮有方,因此,具备色、香、味、形的特色