定州市博物馆 吃什么
        定州手掰肠、王宗熏肉、猪肉焖子、中山松醪酒等

定州手掰肠
       定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味,看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰,肠身应声而断,肠衣裂开时带着脆脆的轻响,咬在嘴里,脆而不硬,微带弹性,添 了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼,肉质肥美软嫩。吃一口,浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔,饱满厚实,不由人心满意足、沉溺其中。

中山松醪酒
       中山松醪酒:市面上的产品价位高,水晶包装。源于宋代哲宗年间,是大文学家苏东坡任定州太守时,利用黑龙泉水亲酿而成。“中山松醪赋”是苏东坡的立碑传 世,诗中赞美酒为“味甘余之小苦,叹幽姿之独高,知甘酸之易坏,笑凉州之葡萄”。该酒以黄米为主料,外加三七、党参、杏仁等名贵中药,利用黑龙泉天然矿泉 水酿制而成,具有防癌、抗癌、活血化瘀、润肠通便、舒筋活络、消除疲劳、延年益寿、防止血管老化等之功效。

王宗熏肉
       王宗熏肉(新宗熏肉):传统工艺,配祖传秘方(定州寨西店),用陈年老汤,屠鲜猪肉,经蒸煮,浸制熏烤而成,色泽鲜亮,味道鲜美,香而不腻,风味独特。熏制产品包括猪肘、猪蹄、鸭、鸡、猪耳、驴肉等

猪肉焖子

         猪肉焖子又名肉灌肠,由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成,经过熏制,不肥不腻,香味浓郁。制法源于元朝,曾被写入多部小说,现在很多地方都能买到,但未必正宗。

        在定州味道最正宗的还要属于定州中学附近的店。