马颊河度假村 吃什么
当地美食很多,你可以多多品尝。

当地美食做饭

风味老鸭煲主料:光鸭

辅料:酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋调料:葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油

工具:竹签一个

做法:

1、将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片,干笋洗净切成丝,葱、姜洗净切成段和片;

2、将酸萝卜丝、火腿丝、香菇丝、干笋丝塞进鸭肚子里,用竹签封住;

3、坐砂锅点火倒入高汤、香菇片、酸萝卜片、火腿片煮5个小时后,捞出锅里的辅料,放入鸭子,加入少许盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、再煲6-8个小时。食用前淋入香菜末即可。

特点:清香肉嫩。提示:炖老鸭时,放入火腿肉或腊肉,能增加鸭肉的鲜香味。