马踏湖 买什么
地方特产

特产

白莲藕

   白莲藕是马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近 4000 亩,白莲藕是春暖后植秧,六七月作藕,这时的藕当地人俗称 " 新藕 " ,它洁白如玉,鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好,轻捶击碎,拌些白糖,吃起来爽心甜脆。冬季藕完全成熟,这时藕内含淀粉、蛋白高,还有糖、脂肪以及维生素等多 种成分,是上等蔬菜。因所开的莲花是白色,故称 " 白莲藕 "。   进入湖内,这里有多处站点,有小船可乘,可畅游全湖,领略“苇堵水曲疑无路,竹篙轻点又一村” 的奇妙景象。畅游其间,有莲花可赏,有白莲藕可品,有众多的湖中美味供你享用。游人于小船之上,或弃船席地而坐,好客的湖上人家会采来鲜藕,就荷叶包裹, 置于船板或草地之上,用拳头一击,鲜藕应声而碎,清脆之声可闻,佐白糖而食之,清香沁人肺腑……1972年,美国总统尼克松访华时,就曾吃过马踏湖的白莲 藕,又香,又甜,又脆。

金丝鸭蛋

  自古以来,马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食,所产鸭蛋品质好,色香味独具特色。腌制蒸熟后,可见蛋青蛋黄相交处,有蛋黄油圈隔,似缕缕金丝绞缠,其味佳美,蛋油香而不腻,肉质砂不噎喉,金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。