白云山 买什么

特产


风味特产

1. 嵩县黑木耳 :

        黑木耳又名云耳,因侧生于枯树干上,形如人耳,子耳呈青褐色,晒干后呈黑色,故名黑木耳。黑木耳是矿山、纺织、理发工人的必备之保健食品,它营养极为丰富。含有多种维生素,具有消化纤维的特殊功能。

2.  嵩县银杏 :

        银杏属银杏科,其种果俗称白果。嵩县山高林密,至今仍保留着较为完好的古银杏群,最高树龄长达2000年以上。目前全县银杏产量达5万余公斤,被誉为河南银杏之最,中国“银杏之乡”。嵩县银杏味道鲜美,营养丰富,富含淀粉,蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成份,具有抗癌、平喘、活血、壮阳等功效。    

3.  嵩县核桃 :

        核桃号称“长寿食品”,味甘,性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。现代研究核桃主要富含脂肪,其所含脂类有亚油酸甘油脂,并有亚麻酸及油酸甘油脂,对减少胆固醇在血中升高有益,适合动脉硬化、心脑血管病患者。

4.  嵩县拳菜 :

        拳菜,又叫蕨菜、蕨儿菜、拳头菜、龙须菜、龙头菜、如意菜等,据分析测定,每100g拳菜茎叶中含蛋白质1.6g、脂肪0.4g、碳水化合物10g、粗纤维1.3g、维生素C35mg、钙24mg、磷29mg、铁6.7mg、胡萝卜素16.8mg。此外,还含有多种氨基酸、甙、胆碱、麦角固醇等营养物质。拳菜的营养成分丰富,用途也很广。春季可当蔬菜采集其嫩叶、嫩芽鲜食,尤其与肉类搭配烹饪,口感、味道甚佳。也可采集嫩叶、嫩芽干制腌渍,还可加工成罐头,可四季供应。随着食用水平的提高,拳菜已渐成为各大宴席上的美味佳肴。