马兰峪官房村 文化地理
 

饮食文化
马兰峪的饮食十分讲究。在席面上,菜肴特别注重色、香、味、样,上菜的样色也讲先后顺序。先凉后热,先酒菜后饭菜。每餐必有汤。较高级的席面分小四四、大四四、满汉全席。一般的席面过去有八盘八碗。每人桌前都要摆吃盘。根据客人的身份、地位准备桌椅、餐具。客人、主人、长辈、晚辈的座位都有严格的规定。接待客人,男女不能同席,上下辈不能同席。有客人,一般家人不能上桌,要等客人吃完再吃,或把饭菜抄走,到别的屋去吃。客人饭后,先敬茶,后敬烟。摆上水果。即使再困难的家庭也不能乱套。  

马兰峪花会
源于皇会的马兰峪花会:马兰峪的花会也是有名的。马兰峪的花会起源于皇会。康熙皇帝的二十三皇子(后排行为皇十四子)允禵在驻守东陵期间,由于他十分喜爱花会,由他牵头成立了一个皇家花会。这个皇家花会,不仅阵容强大,而且水平高,在京东都是有名的。最出名的项目有中幡、狮子、龙灯、高跷、少林会、旱船、莲花落、霸王鞭等。后来虽然清朝虽然灭亡了,但马兰峪的花会不保存了下来。在二十世纪五、六十年代逢年过节还经常演出。

民居建筑格局

  中国传统的建筑格局的民居:马兰峪是京东名镇,历史悠久,又毗邻清朝皇陵,所以民居建筑特点明显。从建筑格局上讲,官家和富户的宅院讲究前朝后寝、中轴对称,多为四合院,带东西跨院。尊卑有别,主次分明。院落宽敞气派,建筑雄伟精美,雍容华贵。完全符合中国传统的建筑格局。从单体建筑来讲,完全采用标准官式做法,十分讲究。