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绍兴. 购物
                         

乌毡帽

  戴乌毡帽是绍兴人的一个鲜明标志。现在生产乌毡帽的主要原料是羊毛,易浸水,不易沾上污泥,戴在头上能遮风、挡雨,翻边处还用作夹烟、放钱。

  乌毡帽绍兴独特的民间常用帽。明张岱《夜肮船》载:“秦汉始效羌人制为毡帽。”明会稽人曾石卿亦有“鹅黄蚕茧燕毡帽”之句。清光绪二十五年(1899),潘尚升从绍兴袍渎搬入城区西营,开设潘万盛毡帽店,年产毡帽约2000顶。

 


绍兴黄酒

  绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香,是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应,它们结合起来就产生了馥香,而且往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒,因为它越陈越香。最有名的就是女儿红,会稽山,古越龙山三个牌子。

 

 


茴香豆

  茴香豆是一种绍兴的小食用品,常作零食或下酒之用。由于鲁迅小说中的描写,使绍兴的茴香豆身价百倍,成为外地旅游者争相购买的商品之一。为适应游客购买的需要,茴香豆的包装已作了很大改进,因此小小的茴香豆已在绍兴形成了一个大市场。

 


珍珠

  绍兴诸暨是有名的珍珠之乡。世 界上 98% 的淡水珍珠产 自中国 , 而中国 80%以上的淡水珍珠来自浙江诸暨,2008 年中国的年珍珠总产量达到 1400 吨。诸暨也是中国古典四大美人之一西施的故里,这里的珍珠产品种类丰富,价格实惠。

 


绍兴的腐乳

  浙江绍兴的腐乳,当地人叫“霉豆腐”、“素扎肉”。早餐时间,绍兴腐乳配稀饭吃味道最好。红方的汁烧肉,肉味香冽,是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,别有风味,令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的出名,但去绍兴旅游的游客,也喜欢买上几瓶,带回去馈赠亲友。

 


绍兴香糕

  绍兴香糕是绍兴名点,据说是清朝皇宫的八大贡品之一,早有“进京香糕”的美誉。香糕用粳米磨成米粉,配上中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料,再拌以白砂糖,和粉成型后,放到白炭火上烘焙。这样焙制的香糕黄而不焦,硬而不坚,上口松脆香甜,并有解郁、和中、开胃、健脾的功效。味道也有椒盐、桂花、芝麻等口味,推荐桂花味,有桂花的清香哦。