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象山. 特色美食
             

咸包蟹

  咸包蟹是当地名吃。咸蟹是需要生吃的,剥开盖,去掉腮、肚脐和蟹盖上的三角形的胃,然后用一些冷开水边冲边洗(不能泡在水里洗),洗净后切块装盆,用黄酒加醋做调料,再放糖、搅匀,蘸着吃就是当地地道的咸包蟹了。这是象山的名吃,所以当地不少菜馆都有这道菜。

 


石浦鱼滋面

  海边的人总会对海产品吃法不断创新,象山的鱼丸、鱼滋面是用当地新鲜的鱼制成的,尤其是鱼滋面,是颇有特色的菜肴,尤以石浦的为正宗。鱼的鲜美和面的筋道混合在一起,口感极佳。海边的大排档常有石浦鱼滋面。

 


夹沙糕

  夹沙糕是象山的老牌糕点,颜色油润光亮,红绿相映,口味上具有甜、软、粘、糯、香几大特点,老少皆宜。夹沙糕中的糯米和豆沙要铺平,厚薄要均匀,吃起来才够好。在象山的街边小吃店就可以吃到这道小吃。

 


海鲜面

  象山的海鲜颇受游客喜爱,用新鲜的海鲜为食材,加入胡萝卜、平菇、白菜等少许蔬菜,这样精心制成的海鲜面是当地的特色美食。味道鲜美不失朴实,喜欢吃海鲜的朋友不能错过。