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宜阳 特色美食
  

韩城羊肉汤

  韩城羊肉汤

  韩城羊肉汤,讲究的是鲜、肥、清、辣四个字。它不是单纯的一道汤,而是一种小吃形式,一种饮食风俗。一锅上好的鲜汤,可烩肉,可泡馍、可加菜、适应性颇大。在郑州、洛阳、三门峡和豫西的大部分县市,“韩城羊肉汤”的招版随处可见。

 


灵山花米团

  灵山花米团

  灵山花米团属手工艺制品。普通大米机制化,搅拌玉米糖稀和少量蜂蜜,搅拌均匀,用木制碗状模型“峦”成圆球型,凉干密封即成,全村专业加工户有20余家,已成为灵山旅游的一道亮丽风景线,是灵山寺的主要贡品,其特点是:色泽洁白,食味甜香,品种多样,规模较大。

 


后庄卤肉

  后庄卤肉

  后庄卤肉发祥于宜阳县城关乡后庄村,驰名于宜阳和洛阳各地,它选料考究,制作工艺独特,配料亦有别于其它卤肉。主要风味特色:色泽金黄透红,肉味醇厚浓香,肉质鲜嫩可口,食后回味悠长。特别是卤猪肘,肉质香厚,肥而不腻,是家庭食用和馈赠亲友之佳品。

 


韩城牛肉

  韩城牛肉

  韩城牛肉位于韩城镇窑湾村,是宜阳县回族聚集地,具有传统屠宰肉牛加工其制品的经验。目前已成豫西地区最大肉牛和牛肉的集散地。韩城牛肉以质地细嫩,瘦肉率高,肉质细腻而闻名。价格低,品种齐全,远销郑州、武汉、太原、上海等大中城市。

 


花山玉米糁

  花山玉米糁

  花山玉米糁属本科玉米属,生长在海拔1400米以上的花山地区,气候冷凉,雨水充沛,空气新鲜,生长期180余天,所产玉米籽粒饱满,色泽金黄,用其石碾、石磨加工而成绿色食品,糁质硬,外观黄亮,做饭、汤,口感光滑,味醇香,久食不厌。

 


花果山保鲜山野菜

  花果山保鲜山野菜

  山野菜系列:花果山保鲜山野菜系列,主要品种有珍珠花、野人苋、木兰芽、灰灰菜等,采用植物生化保鲜和真空包装技术精制而成。产品无公害,不含任何防腐剂和人工色素,含多种维生素和微量元素,食用方便,清鲜味美,是改善食欲结构和宴宾馈赠之佳品。