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荥阳 特色美食
  

烩面

  烩面:我一直坚持一个观点:全中国最好的烩面在河南,全河南最好的烩面在郑州,全郑州最好的烩面在荥阳。全荥阳做烩面最好的还是回民。要说哪家烩面最好,实在是很难的,因为每个人口感不同,我也只能说说我的观点了。烩面分两种:烩卤和清汤我个人喜欢烩卤的,荥阳这方面的好烩面有政法街东来顺、万山路老工商局楼下天方、三公路锦绣佳园西门刘记老店。清汤面就是易初了。这些都是清真店。汉民店就是惠丰了,演武路工业路口一家,成皋路演武路口东北角一家。

 


环翠峪卤肉

  环翠峪卤肉是环翠峪美食的一大特色,环翠峪卤肉选用一年生成的家养良种猪,配用37种中草药熬制而成,熬制的卤肉香飘数里,在常温下放一个星期不变质,肉呈桔红色,是滋养肌肤、美容养颜的佳品;另外卤肉肥而不腻,入口润滑,能增强智力,健胃补虚。