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宜兴 特色美食
  

杨巷葱油饼

  宜兴市建中食品有限公司基始于一九三八年沈洪根老先生创办的杨巷永和昌糕坊,经过几代人的努力,公司现已成为宜兴地区最具有实力的烘焙食品生产与销售企业。

  宜兴市建中食品有限公司生产的杨巷葱油饼是江南传统产品,特选优质生猪板油、鲜嫩香葱,烘制而成,历史悠久,工艺精良,风格别具一格,香酥可口,甜咸适中,油而不腻。

  建中食品以过硬的质量,合理的价格,占据着宜兴市场主导地位,并多次被无锡市消费者协会评为“消费者满意单位”“消费者诚信单位”。该公司生产的“皎溪”系列食品和“杨巷”系列食品也曾多次被评为宜兴市消费者协会推荐产品、无锡市消费者协会推荐产品、江苏省消费者协会推荐产品和放心食品、无锡市知名商标、名牌产品等殊荣。

 


徐舍小酥糖

  徐舍小酥糖是江苏宜兴汉族名点,用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料,经过焙炒,打屑,扳酥等十多道工序,精工配制而成。经过这么多工序制作出的小酥糖,营养价值很高,含有大量人体必需的钙,磷,维生素C,维生素A等微量元素,是理想的保健食品。具有香、甜、酥和爽口等特色,因此历来受人称道,尤为老年人所喜爱·

 


和桥豆腐干

  和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的汉族传统名产,相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美,驰名遐迩,清朝的皇帝赞赏它为食中佳品,定为贡品。其特点是干咸而不涩,甜而不腻,香而不厌,细细咀嚼,香喷喷,甜滋滋,咸津津。1950年,宜兴特制和桥豆腐干十多万斤,专程运往朝鲜慰问中国人民志愿军,寄寓祖国家乡人民的一片深情厚意。和桥豆腐干于2011年被列入无锡市级非物质文化遗产名录。