平遥古城 吃什么
平遥的餐饮以面试为主,据说山西面食有300多种呢!

吃喝平遥

       平遥一早一晚常吃小米稀粥、馒头、烧饼;中午则是各色面食,如打卤面、炸酱面、搓鱼儿等,调面的菜品齐全,味道爽口。

平遥牛肉 

       平遥著名特产,一种特殊加工的酱牛肉,在平遥几乎每家饭馆都有,路边摊上也可以买到。平遥牛肉味道和颜色都很清淡,口感嫩滑。

碗脱则 

       一种传统风味小吃,也是佐酒佳品,具有浓郁的地方特色。

曹家熏肘 

       与平遥牛肉齐名的传统名吃,曾被选入宫廷得到刁嘴的慈禧太后的赞赏。

长山药 

       在“长山药之乡”的平遥,自然有很多种长山药的吃法,蜜汁和药膳的长山药最独具特色。