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密云 特色美食
    到密云不能不吃水库鱼,因为水库水干净清凉,因此养出的水库鱼品质上乘,皮弹肉嫩;尤其是搭配密云出产的卤水豆腐,经过农家的炖锅一顿,用小锅饽饽沾着炖鱼的汁,美味无比!

水库鱼

  密云水库的水质非常好,是国家一级保护区,鱼都是活鱼,新鲜是肯定的。吃过密云水库的鱼以后,就不再想吃任何地方的鱼了。主打是垮炖鱼,然后油浸鱼、酱炖鱼、氽花鲢。

 

 

  推荐吃鱼好地方:

  西保美食城

  地址:近郊密云县溪翁庄镇口门子村美食一条街(溪翁庄镇政府东)

  电话:010-69015888

  渔师傅饭店

  地址:近郊密云县溪翁庄镇美食一条街(近门子村南)

  溪鹊林民俗度假村

  地址:近郊密云县溪翁庄镇七孔桥西500米(近密云水库)

  溪野渔村

  地址: 近郊密云县溪翁庄镇美食一条街(近云佛山滑雪场)

  小提示:虽然密云吃鱼的地方很多,为避免长时间等待,建议提前预约。


卤水豆腐

 

  卤水豆腐又称北豆腐,,比南豆腐水分少而硬。豆味十足,又没有豆腥味,非常适合炖鱼、炖肉。在密云,卤水豆腐通常是推在平板车上卖的,生意好的,一会儿就被人卖光了。

 

 


小锅饽饽

 

  在密云,小锅饽饽一般沾着炖鱼的汤汁吃。饽饽外焦里嫩,稻香十足。