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台北 特色餐馆
  

鼎泰丰(101店)

 

  一说到小笼包,就会想到名气享誉海内外18个折的鼎泰丰小笼包。鼎泰丰早期是个油行,因为市场竞争激烈,现任经营者杨纪华先生的父亲因缘际跟一个老兵学做小笼包,从此转行改卖小笼包,最后发展成跨国连锁餐厅。当之无愧是台湾之光。这家是位于台北101的旗舰店,内部坏境和服务品质自然是无可挑剔,小笼包和蒸饺不负盛名,每一道料理的精致细腻的用心程度更是让人佩服。无愧是米其林一星肯定的美食,价格当然高也是必然。

  电 话:02-8101-7799

  地 址:台北市信义区市府路45号B1

  营业时间:周一-周四、周日11:00-21:30,周五-周六及国定节假日11:00-22:00


度小月担仔面(永康店)

 

  说到永康街美食,一定不能少了度小月担仔面。说起名字的由来,沿袭于清朝光绪年间,洪氏芋头公原本以捕鱼维持生计,后向福建漳州老乡学习了面食烹饪做法,挑起担子,到台南水仙宫庙前卖面,故称之为“担仔面”,卖面是在捕鱼工作较淡季而度小月,所以干脆自取其名为“度小月”。 担仔面的特色在于精致小碗,没有肥肉的肉燥味道香浓强烈,配以甜虾头熬成的高汤,面稍烫一下即可捞起,撒上豆芽、香菜,再佐以肉燥、蒜泥、乌醋、虾仁,便成一碗热腾腾,风味特殊的担仔面。所以份量真心是小,胃大的可以吞几碗。价格偏贵。不过担仔面吃的就是这份巧意,值得体验一下。

  电 话:02-3393-1325

  地 址:台北市大安区永康街9-1号

  营业时间:周一-周日11:30-22:30