拉萨 特色美食
 

酥油茶

  酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。将砖茶用水煮好,加入酥油(牦牛牛奶中提炼的黄油)。酥油茶具有极高的热量,淳香可口,喝上一口,精神顿爽,有比较浓的奶味,不过确是补充体力的好东西。

  推荐酥油茶店面:

  雪山尼玛藏餐厅

  地址:城关区北京东路3号(八朗学旅社对面)

  玛吉阿米

  地址:绕赛一巷与东孜苏路交汇处


糌粑

  糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,与酥油茶一起搭配,别具一番风味。不过初食糌粑可能会吃不惯,建议酌情少点。

  推荐店面:

  玛吉阿米

  地址:绕赛一巷与东孜苏路交汇处。


青稞酒

  美食当前,一定要有酒相伴。青稞酒,藏语称为“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的,有高度酒和低度酒之分,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少,它是青藏人民最喜欢喝的酒。而高度青稞酒被人称为“高原茅台酒”。

  推荐店面:

  冈拉梅朵

  地址:城关区北京东路127号(亚宾馆斜对面)。

  阿罗仓餐厅

  地址:城关区朵森格青年南路21号。


牦牛肉

  牦牛肉有多种吃法,凉拌、烧烤、涮火锅或者炒菜都是不错的选择。当然,酒要喝当地的青稞酒。肉香且带有一点野味,目前已经有牦牛肉的加工厂,做成真空包装的熟食,游客购买起来也十分的方便,并能够带回家赠送朋友。在西藏当地餐厅均可吃到。

  推荐店面:

  藏家宴

  地址:城关区团结新村路1号东门(近色拉路)。

  雪神宫藏式餐厅

  地址:布达拉宫广场。


藏式咖喱

  藏式咖喱是西藏地区人民普遍喜欢的食品。最常见的是咖喱牛肉盖饭,有西藏、印度、尼泊尔一带的口味,麻辣有劲。烧煮时,汤汁留的较多,以少许太白粉水勾薄芡淋于饭上,即是咖喱牛肉烩饭,风味绝佳。

  推荐店面:

  雪域餐厅

  地址:城关区藏医院路4号1楼(近大昭寺)。

  拉萨娜玛瑟德餐厅(宇拓路店)

  地址:城关区宇拓路30号珠峰伟业2楼(近朵森格南路)。


酸奶

  在北京东路一些主要的街拐角和八廓街胡同里一些不起眼的小卖店都能看到这种以罐头瓶为单位的酸奶卖。拌上白糖拿勺子舀着吃,够算够甜够浓厚,才叫地道。价格3元/瓶。

  推荐店面:

  冈拉梅朵

  地址:城关区北京东路127号(亚宾馆斜对面)。

  阿罗仓餐厅

  地址:城关区朵森格青年南路21号。

  牦牛酸奶坊

  地址:城关区北京中路41号(布达拉宫西侧)。


甜茶

  拉萨甜茶,迄今为止已有上百年的历史,已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富,深受人们的喜爱。

  推荐店面:

  藏家宴

  地址:城关区团结新村路1号东门(近色拉路)

  光明港琼甜茶馆

  地址:藏医院路雪域宾馆旁

  仓姑寺茶馆

  地址:林廓南路中段


藏面

  藏面是是典型的藏式早餐,这是一种传统的西藏小吃,用牦牛肉汤煮的,特别香,面条用青稞面做的,吃起来有点外软里硬,配上几勺辣椒酱,外加两张肉饼。最后来一杯甜茶,满足!

  推荐店面:

  光明港琼甜茶馆

  地址:藏医院路雪域宾馆旁。

  仓姑寺茶馆

  地址:林廓南路中段。