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黄河鲤鱼

  新乡市是我国黄河鲤鱼的主要产区之一。原阳、封丘、长垣三县沿黄河岸有本质区别67公里。这里河面宽、水流缓、饵料多、水质肥,是鲤鱼栖息繁殖的良好场所。目前,年产黄河鲤鱼5--8万公斤,但仍远近不能满足市场的需要。为此。新乡市充分发挥引黄优势,在沿黄一带和黄河故道区开发了许多养殖水面,大力发展人工养殖黄河鲤鱼。


金银花

  (又名忍冬花,二花)是国家二类贵重药,材,花,蕾,叶均能入药。具有清热解毒消热止痛之功效。全国金银花属河南,河南金银花又属原阳所产之质量最佳,数量最大,原阳金银花种植已有数百年的历史。1983年被列为全国生产基地县。“原阳一号”等优质花已走出国门,远销十多个国家和地区,成为全县农副产品出口创汇的一项“拳头”产品。


牛忠喜烧饼

 

  牛忠喜烧饼是著名国家烧饼大师牛忠喜积60多年经验创造出来的具有独特风味的食品。它在和面,配料,加工,火候方面都有独到之处。该烧饼形似糕点,松酥起层,香不腻口,冬季存放一个多月仍香酥不变味。1980年被河南省定为优质产品,并获得报989年商业部系统优质产品金鼎奖。


罗锅酱肉

  在新乡市解放路中段,平原公园南侧,有一幢“罗锅居”大楼,这里制作的酱肉色泽鲜艳,五香可口,肥而不腻,熟透而不烂。这就是远近闻名,别具风味的罗锅肉。