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鹤壁 特色美食
 

八仙糖人

  

  八仙糖人始于清光绪年间,高促创办的浚县屯子“永源”商号。以白糖为主料,按照古代八位神像的相貌姿态仿制,成型高达7寸,色泽光亮透明,工艺高超可与塑像媲美。


绿豆粉皮

  

  绿豆粉皮:用上好的绿豆制作而成,质地细腻,薄脆筋道,晶莹剔透,食之清爽。


浚县王桥豆腐、豆腐皮

  

  王桥村位于浚县城西北1公里处,该村素有“豆腐故乡”之称,可考历史近300年。王桥豆腐加工考究,制作精细,质白细嫩,味道纯正,软硬适度,炖煮不烂,煎炒不碎,油炸后松软,该村300户,有280户加工豆腐及豆制品,年产约400万斤,豆腐皮薄而筋道,为凉拌佳品。


义兴蒋烧鸡

  

  义兴蒋烧鸡系浚县县城南街人蒋连成(号老壁)所创,至今已传200余载。义兴蒋烧鸡料熟离骨,色味俱佳,物美价廉,与道口义兴张烧鸡齐名。


吴二锅花生米

  

  吴二锅花生米:系浚县城关寺下头吴氏祖传,选择本地大花生及名贵中药,采用传统工艺加工而成,匀称洁净,色鲜味美,香焦酥脆,是传统小吃、馈赠亲友的理想食品。