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菏泽 特色美食

   菏泽有许多独具特色的食品,如烤扁土豆、单县羊肉汤等地方小吃,特色菜有曹县烤牛肉、成武白酥鸡等。饮食风格基本遵循鲁菜的传统口味,口感浓郁,菜品颜色明艳,引人食欲。菏泽牡丹区的步行街附近齐集了当地具有特色的小吃和知名饭馆,在那不但可以品尝到山东美食,也能吃到四川、东北等地的特色菜,人均20元每餐。中华三香酒是菏泽具有地方特色的酒品。

  菏泽餐饮聚集地

  菏泽牡丹区的步行街(东方红大街)附近齐集了当地加油特色的小吃和知名饭馆,在那不但可以品尝到山东美食,也能吃到四川、东北等地的特色菜,人均20元。


菏泽板面

  菏泽板面一是面好,二是汤料也够味。把煮好的板面捞起来,细白滑嫩,晶莹透亮。厨师会拿一些嫩嫩的青菜放在上面,然后浇上煮好的汤料。白、绿、红的搭配让人的食欲瞬间变得美好。


成武白酥鸡

  成武白酥鸡,以绿叶菜衬底,白绿相映,酥鸡细嫩,味鲜而美,清淡爽口,深受食者喜爱。


曹县烧牛肉

  曹县烤牛肉以体格健壮,年龄十三四岁的鲁西南大黄牛为原料。其制作方法:将牛肉切成七两重的方块,放入缸内用盐腌透,然后入锅加药料煮熟,撇油出锅,置筐内凉透,在小锅内加入小磨香油,烧至六七成时,放入煮好的牛肉炸约十分钟即可。成品牛肉呈红褐色,咸而不腻,香味纯正。