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泰山核桃

  又名胡桃,有上千年的栽培历史,以“鸡爪绵”核桃为优。泰山核桃适应性强,果型椭圆,表面光滑,个大均匀,皮薄肉厚,出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60~70%、蛋白质15~20%、碳水化合物10%,另含多种维生素和矿物质。可直接食用,或加工成食用油或工业用油,也可入药。中医常以本品为主,配合其他药物,治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品,可健脑、固齿、乌发、润肠。

 


泰山板栗

  泰山板栗又名明栗,日本称“泰山甘栗”。品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。泰山板栗内衣皮易剥,色泽光亮,肉质细,吃起来糯糯的,香甜可口。民国以来,泰山板栗蜚声国际市场,被誉为“泰山甘栗”。糖炒栗子、栗子糕等都因其风味独特而广受欢迎。

 


宁阳大枣

  宁阳大枣又称圆铃枣,因产于山东省宁阳县而得名,为泰山三大特产之一。主要品种有圆、长红和酸铃,以圆铃为主。宁阳大枣个大皮薄,肉质肥厚,风味独特,具有极高的药用价值,被誉为“天然维生素丸”。

 


肥城桃

  肥城桃产于泰山脚下肥城,又名佛桃、寿桃。因其个大、味美、营养丰富而在国内外享有盛名,被誉为“群桃之冠”。肥桃栽培历史悠久,距今已有1200多年,主要种类有红果、白里、晚桃、柳叶、大尖、香桃、酸桃7个品种,以白里品质最佳,红里最多。民间有“天上蟠桃,人间肥桃”的俗谚。