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阜阳 特色美食
                               

格拉条

  格拉条起源于上世纪八十年代的阜阳,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。

  另外一些像枕头馍、羊肉板面、豆腐脑、粉鸡、糖糕(年糕、油糕)、油角、撒汤、油茶、娃娃鱼、地锅鸡等也是阜阳特有的。

  另外一些像枕头馍也是阜阳特有的。

  格拉条

  阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到。格拉条吃起来,很香、很辣,当你吃它不放辣椒的时候,它的味道就少了七分。

 

 


阜阳皮丝

  系新鲜猪皮经十多道工序加工而成,外观金黄途亮, 薄如蝉翼,食之滑而不腻,味美绝伦。上等的皮丝经高级厨师烹调后, 则成为招待客人的宴宾名菜,一般不可多得。 阜阳皮丝又称春祥皮丝。