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安庆 特色美食
                             

岳西茯苓

  岳西茯苓

  岳西产出茯苓,质地特别优良。一是洁白如玉,鲜茯苓经过药工切片加工晒干后,其薄如纸,日照透明;二是馨香,经过加工晒干后的岳西茯苓片,不仅外形美观,而且散发出幽幽清香;三是坚韧,岳西茯苓片在水中浸泡数月,仍不变形,更不会散碎,在水中煎出汁后,仍然相当结实,韧度很大。

 

 


肖家桥油酥饼

  一种香酥可口的油酥饼,它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料,经多道拌和烘烤制成。这种油酥饼形如蟹壳,颜色金黄,质地脆酥,久藏不绵。据说现代著名作家郁达夫几乎每天都要买几块油酥饼当作晚点。

  推荐到安庆市内的小吃店去品尝。

 


墨子酥

  墨子酥是“麦陇香”的名牌糕点。墨子酥的原料:优质芝麻、精制白糖、五香粉、熟面粉、少量精制盐。墨子酥成品色泽乌黑,油润细腻,香甜浓郁,形如古墨,故名墨子酥。

  墨子酥不仅老少适宜,营养丰富,而且还具有滋补润肺、止咳平喘等作用。