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临汾 特色美食

  临汾当地的餐饮以面食为主,油炸食物、杂粮细做是当地的特色。当地特色小吃有丸子面、烧麦、元宵、羊杂烩、猪血灌肠等,一般在路边的小吃摊上就可以尝到。


浮山烧麦

  临汾的烧麦和其它地区并没有太多不同,只是稍微添加了当地的口味。烧麦馅多皮薄,清香可口。兼有小笼包与锅贴的优点。

  推荐到临汾浮山县品尝烧麦,那里最为正宗。

  特色店:解放路美食一条街

  地址:中山区解放路18号大商男店旁小巷内(近武汉街)


洪洞元宵

  洪洞元宵在宋代已享有盛名。洪洞元宵之所以出名,是因为霍泉水浇灌的糯米品质优良的缘故。据说,这种糯米曾与“沁州黄”小米共同被选为向皇帝进贡的物品。

  推荐就餐地:解放路美食一条街

  地址:中山区解放路18号大商男店旁小巷内(近武汉街)


羊杂烩

  羊杂烩是临汾洪洞县的特产,最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤,只加入最普通的一些调味品,然后放入砂锅中慢慢煮熟。这一做法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。

  推荐就餐地:解放路美食一条街

  地址:中山区解放路18号大商男店旁小巷内(近武汉街)


猪血灌肠

  猪血灌肠是临汾霍州的传统名食之一。主料是猪血,配以豆芽等。在山西,一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠,它既可凉吃,亦可炒吃。

  推荐就餐地:解放路美食一条街

  地址:中山区解放路18号大商男店旁小巷内(近武汉街)


牛肉丸子面

  生在临汾,就不能不说牛肉丸子面。老汤是牛肉丸子面的最大卖点。汤里还炖着丸子,可以看到上面厚厚的一层辣椒油,吃的时候用滚烫的汤一次一次的把面条浇透浇热盛上丸子,再放几片牛肉和星点香菜就可以了。很辣很爽,辣中又透着麻麻的感觉,总是令人神往。

  推荐就餐地:解放路美食一条街

  地址:中山区解放路18号大商男店旁小巷内(近武汉街)

  白老三牛肉丸子面

  地址:平阳中路

  十凤丸子面

  地址:贡院东街