固义村 吃什么
 

武安烩菜

      武安自古有之,是家常菜,大众菜,也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。每家每户吃大米饭时常吃。有“大米饭,猪肉菜,山药粉皮配海带,再来点好白菜”的说法。


小麻糖

       武安独特的一种过年食品。像很多地方过年炸年糕一样,武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。


驴肉卷饼

      武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。


荞麦灌肠

       荞麦灌肠武安自古有之,河渠村的灌肠最有名。煎灌肠街头小摊随处可见。其口味香软,口感极佳,是武安地道小吃。