晋冀鲁豫军区旧址 吃什么
 

武安烩菜

  武安烩菜

  武安自古有之,是家常菜,大众菜,也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。每家每户吃大米饭时常吃。有“大米饭,猪肉菜,山药粉皮配海带,再来点好白菜”的说法。


驴肉卷饼

  驴肉卷饼

  武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。


荞麦灌肠

  荞麦灌肠

  荞麦灌肠武安自古有之,河渠村的灌肠最有名。其口味香软,口感极佳,是武安地道小吃。


武安拉面

  武安拉面

  武安拉面的制作技艺,据传起始于清末民初。当时由兄弟二人创制,之后,一人留在本地经营,一人到山西开店。武安拉面有三种:勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形,拽面呈扁形,空心面外圆内空。