大社镇 吃什么
  

大名二毛烧鸡

  大名二毛烧鸡:

  创业于清嘉庆十四年(公元1809年),第一代开业人王德兴诨号“二毛”,故俗称“二毛烧鸡”。现已传于第七代传人王书林。

  1966年,周总理视察大名府时,品尝“二毛烧鸡”后赞不绝口。

  


马头天福酥鱼

       马头天福酥鱼:

  早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验,反复研制而成。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。

 


临漳临英扒兔

     临漳临英扒兔:

  是由名师主理,优选生长五六个月的健活獭兔,精心加工而成。

  


临洺关牌驴肉香肠

      临洺关牌驴肉香肠:

  源于清朝末年,已有近百年历史。又称“驴灌肠”。

 


大名五百居香肠

    大名五百居香肠:

  创业于清道光元年(公元1821年),原籍山东济南府的王湘云来大名谋生,在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺,因大名距济南约500里,故取名“五百居”。由于其香肠味道鲜美,成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品,行销省府、道衙中。

 


津津乐老槐树烧饼

   津津乐老槐树烧饼:

  是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品,因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。

  


大名郭八火烧

     大名郭八火烧:

  创业人郭致忠,大名县西大韩道村人。曾在北京(原叫顺天府)学艺,清光绪二十一年,回到大名,在县城经营火烧。因他从顺天府学艺而来,堂号首取“天”字,并希望买卖兴隆,故立店铺“天兴火烧铺”。因郭致忠小名叫“郭八”,当地人便称他经营的火烧铺叫做“郭八火烧铺”了。后来郭致忠将手艺传给儿子郭瑞。

  1966年,周总理视察大名时,品尝了“郭八烧饼”。他还风趣地对郭瑞说:“老郭,你打的火烧真不错!我吃了一个半,谢谢你。”

  目前,“郭八火烧”的经营者是其第四代传人郭卫东。