井陉吕家村 吃什么
 

咸饭

  井陉饭食有其独特之处,其中井陉咸饭是粮菜混吃的传统方法,在百姓家里做法多样,在蒸煮过程中加入疙瘩饼、萝卜、北瓜、杂面、红薯等,味道香甜可口,除此之外,还粗粮细做,主要:菜饼、块垒、包甜饼、柿子饼、咸食、煎饼、抿絮、饸、菜团子、粘糕、水饭等,在炉具方面最具特色的就是井陉农村使用的蛤蟆炉,用粘土和稻草盘做。