黄荆老林 吃什么
 

特色美食

  黄荆乡老腊肉

  覆原433平方公里的黄荆原始森林自然保护区;纯朴的原始森林农民;特殊的原始森林气候和纯净的山泉水质;以及零污染的土壤和丰富的植物资源;构成了“黄荆香”老腊肉生产基地。

  赶黄草

  学名扯根菜,始载于明代《救荒本草》,是古蔺地道的中药材。主要分布于海拔1000米左右的乌蒙山区,具有退黄疸、化湿热之功效,在苗族民间有上千年的用药史。苗族人世代沿用,流传至今,称之为“神仙草”。

  黄荆苦丁茶

  四川省古蔺县黄荆乡农业产品开发有限责任公司生产,年产量1000斤。主要特点:色泽鲜绿、清香深郁、回味悠久。具有清热解毒、降低人体胆固醇、改善血液稠度、降血脂、消炎利胆、通便、清肝明目、生津止咳、防癌等,长期饮用强身健体,益寿延年,是不可多得的“纯天然”绿色食品。

  古蔺面

  采用精制上等面粉为原料,以传统工艺精心制作而成,清洁卫生、营养丰富、色鲜味美。古蔺面具有爽、滑、嫩的特点,产品畅销泸州、成都、重庆等地,是馈赠亲友和食用的佳品。

  古蔺麻辣鸡

  一种卤制小吃,以鲜、香、麻、辣著称。其特点是选料严格,工艺考究,香气扑鼻,肉质细嫩,皮脆脱骨,咸淡适宜,麻辣得当。喜欢川味的客人来到古蔺,都要品尝一番。